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芝麻煎堆，是起源于衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻团、珍袋，麻球。它是用糯米粉、油炸花生碎和芝麻作为原料，再加上白糖油煎，色泽金黄，外皮浑圆中空，酥脆可口，吃起来特别香甜。

芝麻煎堆其实是一种常见的面食小吃，流行于全国各地大部分地区，在广东是指拳头大小、油炸糯粉团。而衡水的芝麻煎堆，风味独特，制作考究，体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，馅又香甜可口，有团圆甜蜜的寓意。