这款酒来自满清时期的紫禁城，曾几何时是皇家的特供酒。该酒最早出现在民间是1862年，当时的清政府开始衰败，面临严重的内部财政问题，于是宫廷内开始削减人手，皇帝为了给身边一些被“炒鱿鱼”的侍从一些补偿，就从内务府调取了该酒的秘方，给出宫的侍从、太监们一些营生的同时，也让他们继续酿造该酒进贡朝廷。

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