老北京酸奶，北冰洋汽水，小豆糕，芸豆卷，麻豆腐（羊油炒，加辣椒油拌），焦溜丸子，乾隆白菜，凉拌葫芦丝，酱爆桃仁鸡丁都可以。很不推荐烤鸭！！！！特别强调，不是那么好吃。北京其他的东西也可以吃，比如茴香包子，猪肉白菜锅贴，扁豆焖面（青豆焖面）

故宫大修，不建议去。颐和园，天坛挺好的。在北京办一个一卡通，坐公交是1块钱。也可以坐地铁，在地铁站就可以办，用完也可以退卡退钱。尽量住地铁线附近的快捷酒店。我住的是锦江之星广安门店，199一晚上还可以。附近公交直接到宣武门，北京站，西站，前门大街，天安门，什刹海。北京的共享单车很多，支付宝扫一下就可以骑走了。

北京的地铁很发达，繁华地区，景区，文物，大居民区都有地铁。一卡通坐就好了。进程骑共享单车。远的就坐公交（上车刷卡，下车刷卡，刷卡1元，投币2元）

3天时间还是比较紧张的。按照你的景点，住宿选择天安门附近或者前门附近即可。可以方便看升旗，离故宫也近。800~1000可以考虑贵宾楼饭店或者北京饭店了。都是五星酒店。或者前门附近。行程根据个人体力，可以自行调整。
D1，一早地铁到天安门广场，住的近可以直接走过去。参观人民英雄纪念碑，故宫博物院。故宫北门出来，对面就是景山公园。看不看两可。建议放弃。然后门口乘128路公交车到天坛，游天坛公园。晚上前门大栅栏逛街、老字号吃饭。
D2，一早，地铁2号线到积水潭，走到德胜门城楼下，乘坐877路公交车直接上高速，一站直达八达岭长城。游长城。下午返回。然后德胜门乘坐特13路公交车直达国家体育馆，游鸟巢、水立方、奥林匹克公园。地铁回酒店。
住前门附近的话，也可以到前门西南角，北京旅游集散中心，乘坐旅游公交1号线，去八达岭长城。这个离长城缆车站点近点。缺点是黑车多、线路多，一定要认清国营的，看准线路。不要一日游的。
D3，一早，地铁到颐和园，建议西苑下，坐一站公交车或者直接走过去，从东宫门，也就是颐和园正门入。游颐和园。从颐和园后山，北宫门出来，门口乘地铁到北海北门，游恭王府，看看和大人的府邸。然后乘人力三轮转转什刹海、烟袋斜街、南锣鼓巷等。什刹海老字号也很多。
烤鸭的话，全聚德、北平楼、京味楼、大董都不错。涮肉的话，东来顺、口福居、南门涮肉等。其实海底捞就不错。