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炒肝是一道老北京的著名传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成，极受大家欢迎，可以说是老北京早点的重要组成部分了，下面这几家的炒肝特好吃，赶紧码住~

姚记炒肝店

“想要吃炒肝，鼓楼一拐弯”，姚记的炒肝绝对正宗~店铺位置很好找，店内环境一般，但顾客却异常火爆，点餐取餐都会排长队！很多老北京人都会慕名来这里品尝炒肝，这里的包子馅料调得很好，蒸好后包子皮儿都入味了，搭配炒肝，美味极了~

炒肝里面有猪肝和肥肠，口感类似糊羹。

电话：010-84010570

地址：东城区鼓楼东大街311号

汇兴居老北京小吃店

汇兴居的炒肝汤汁呈枣红色，浓稠又泛着诱人的香味，肝香肠肥每一口都很享受！这儿盛炒肝的师傅每次盛炒肝时，都要用勺子抡搅好多圈，以保证料和汤均匀，手法非常专业，点赞~

电话：13801163133

地址：东城区体育馆西路7号

赵记炒肝

赵记炒肝料足，肠多，颜色也偏清亮，味道极好~这里的炒肝小份13元，大份是18元，有些小贵，但绝对值这个价，这里的炒肝挑着带肉的舀到最后，基本也不会剩下底汁~蒜量恰到好处，不辣也不会腻，芡汁儿非常匀！

地址：东城区沙子口路第一人民医院旁

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