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“国以民为本，民以食为天”但是，

你知道粮食是如何起源的吗？知道扇车、石磨等古代粮食加工工具，都是干什么用的吗？明清时代北京城的老粮店、老酒馆是什么样子？……这些你都知道吗？

东城首都粮食博物馆，原汁原味重现令几代人难忘的，粮店场景，关于“粮食问题”，在这里都能找到答案。

首都粮食博物馆位于，东城区永定门外三元街17号，地处永定门城楼西南角，紧邻南中轴路，建筑面积一千余平米。

首都粮食博物馆全面挖掘、整理北京粮食历史与文化，按照“追本溯源，粮食寻根”、“千古运河，帝都漕运”、“首都粮仓，民生保障”等几大主要篇章，通过实物展示、场景复原、声光电多媒体等形式，从粮食的起源、种植、储藏、运输、加工、供应利用多角度全方位寻找、展示北京粮食记忆，描述了从落后到先进，传统到现代，计划到市场，现在到未来的北京粮食变迁。

走在馆内，如同穿越一条历史长廊，不仅可以全方位了解粮食的起源，还能看到扇车、谷砻、石磨、踏碓等古代粮食加工工具。

甚至还能徜徉在北京的明清小巷，感受老北京粮店、酒馆的场景，了解一代代北京粮食人为保障首都粮食供应，维护首都粮食安全不懈努力的奋斗历程。

过去，北京的粮食供应主要靠运河漕运。博物馆内一处数米长的微缩景观，再现昔日大运河畔场面宏大、气氛热烈的开漕节盛况，现场繁忙的景象，让人们能感受到北京独特厚重的运河文化。

从耕种到收割，再到打场，最后到加工，首都粮食博物馆用一组生动的场景图，再现了粮食从耕到收的全过程。

百姓家门口的老粮店，也被“搬”进博物馆。创建于1915年的大和恒粮店，上世纪三四十年代曾是粮店里的龙头企业，与全聚德、瑞蚨祥等知名商号、企业齐名。博物馆内，门口大红灯笼高挂，“大和恒”金字招牌熠熠生辉。“掌柜”立在柜台后，面前悬挂着一杆秤，身后货架上摆满米面，过去人们买粮的情景浮现在眼前。

不仅首都粮食博物馆里的内容丰富有意义，博物馆所在的大磨坊文创园也充满故事。

这里原来是具有百年历史的北京大磨坊面粉公司，此前，大磨坊面粉厂的加工产外迁六环外，老厂区被改造为大磨坊文化产业园。

据《北京志》商业卷记载，大磨坊面粉厂的前身最早可追溯到1918年成立的天民机制面粉厂，而后又历经“唯一”面粉厂、永定门粮食加工厂、北京市面粉二厂等不同阶段。

1982年，当时北京市粮食工业公司从日本引进了首条油炸方便面生产线，就落户于此。这条生产线的产品“天坛牌”方便面，成为很多北京人记忆中的美味。

1992年，由北京市粮食工业公司同法国食品企业合资成立北京大磨坊面粉有限公司，引进瑞士现代化小麦面粉生产线，日加工能力达200吨。

可以说，这座新中国前成立、具有百年历史的面粉厂，承载了首都百姓对生存和温饱的记忆，也承载了几代粮食人的工作记忆和对企业的深厚情怀。

小贴士 

参观方式：博物馆现在实行预约参观制，需要拨打博物馆电话提前预约参观。

开放时间：9:00-17:00

地址：东城区永定门外三元街17号（大磨坊文创园内）

交通：地铁8/14号线永定门外站