Kevin Poon,如果你热爱潮流的话,对这个名字一定不陌生,咱们屯里的必逛潮店Juice就由他和陈冠希合伙创办。除此之外,他的身份还有Clot创办者、贸易公司老板、公关公司老板、买手店主理人等。
而就在不久前,Kevin Poon更是带着自己的咖啡店——ELEPHANT GROUNDS入驻三里屯太古里。身为迷妹的屯屯自然是第一时间前去打卡,这好评如潮的咖啡厅到底有何魔力?咱们去一探究竟!
ELEPHANT GROUNDS坐落于北京三里屯太古里南区的S5-15,COS MEN隔壁。简约的木质墙面,辅以透亮的大玻璃,在复古休闲中融入现代时尚感,风格独树一帜,颇有些“街角咖啡屋”的感觉。
店内的装潢风格与外观相呼应,一脉相承的木质结构,搭配精心设计过的绿植,和谐共生,好一派自然景象。而店内随处可见的大象和北京元素,更是将设计师的匠心体现的淋漓尽致。
闻到隔壁桌传来的香气,沉浸在拍照中的屯屯才恍然想起来忘记点餐了。根据店长介绍,ELEPHANT GROUNDS三里屯太古里店的菜单除了延续香港门店最受食客们追捧的经典特色,同时根据北京城市特色为灵感而精心设计了限定美味。
早就饿坏了的屯屯先要了点“硬菜”。首先端上桌的是培根番茄煎蛋三文治。有人说三明治这种食物,对厨师的要求很低。其实不然,无论是面包烘烤的程度,还是菜、肉、酱之间的配比,都是对厨师的极大考验,做出三文治很容易,做出好吃的三文治很难。
而狠狠咬下一口培根番茄煎蛋三文治,多种食材混合的味道在口腔迸发,那一瞬间屯屯就知道ELEPHANT GROUNDS的厨师经受住了考验,是个高手。
腌牛肉三文治,体积不大,但分量绝对不小,厚实的牛肉、鲜嫩的鸡蛋、松软的面包,辅以鳄梨、山椒粉、奶酪等丰富内容,再加上素食蛋黄酱调和口感,一口下去,十分满足。
再咬上一根沾满蕃茄酱的薯条,一瞬间让人仿佛穿越到了加州,纯正的美式风味扑面而来。爱吃鸡翅的朋友,千万不能错过这款“水牛城鸡翼”,酸酸辣辣的酱汁,包裹着肉质细嫩的鸡翅,独特的味道令人吃过一次就难以忘怀,就着爽口的酸黄瓜,屯屯觉得自己能吃一大盘!
味增黑鳕鱼
也是绝不可错过的美食,用白味增腌过的黑鳕鱼肉再由火炙烤,香气完全释放,在它面前,任何调味料都是多余。一口鱼肉,一口土豆泥,海的鲜和地的嫩在口腔交融、迸发,一口接着一口,根本停不下来!
蓝莓松饼塔
的颜值就足以征服人,口感更是出奇的好!松软的松饼塔,淋上蓝莓酱,搭配鲜蓝莓,OMG!塞进嘴里一口,幸福感溢出屏幕,甜食爱好者必尝!
特别值得提到的是蜂巢蛋糕,ELEPHANT GROUNDS专为北京店设计制作,门店限量供应,每日厨师现做现卖。绵密的奶油下藏着软绵的海绵蛋糕,外面撒的金黄色蜂巢糖口感酥松绵甜,是记忆中小时候最纯粹最甜的味道。
吃饱后,当然要来杯饮品,屯屯点的是拿铁,精致的拉花令人不忍破坏,但扑鼻而来的香气就像在对你高喊:“快把我喝掉!”。在理智和欲望的斗争同时,这杯咖啡已经被屯屯喝掉。丝滑柔顺的口感让人不敢相信这是一杯咖啡,但在唇齿间回荡的咖啡香气,又无时无刻不在提醒你:它是咖啡,一杯上等的拿铁咖啡。
作为一家咖啡馆,不仅是拿铁,这里的每一杯咖啡都值得期待,健康低卡的防弹咖啡、冰火两重天的渐变咖啡、别出心裁的冰滴炼奶咖啡,带领人们开启了一段别开生面的咖啡之旅。
正如店里介绍所说:咖啡,自是ELEPHANT GROUNDS的灵魂。来自于大象园的咖啡豆,成就每一杯品质绝佳的咖啡。当然,ELEPHANT GROUNDS的好吃、好玩又岂是这一篇文章可以全部介绍完的,想要感受这家店的更多魅力?快去店里打卡吧!
ELEPHANT GROUNDS带来红遍亚洲的冰淇淋新花样:在刚出炉的饼干中夹入手工冰淇淋,点缀爆米花Topping,这个夏天一口吃个过瘾!2019年8月10日至8月21日,最in冰淇淋三明治买一送一,快带你的小伙伴来打卡吧!
ELEPHANT GROUNDS | 三里屯太古里南区一层S5-15
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