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本报记者 叶晓彦

今天，位于香山公园内的香山八处革命旧址迎来开放“百天”的日子。自今年9月13日正式对外开放以来，香山八处革命旧址已迎来超过150万游客。为了让游客不断有全新旅游体验，香山公园结合历史开发了多种特色文创产品，还在公园内的松林餐厅里推出老一辈革命家品尝过的同款餐品。

毛主席手迹笔记本最受欢迎

每到一处景点旅游，游客总会去看看旅游商品，在香山公园也不例外。近年来，香山公园以香山红叶、皇家园林等主题开发了不少文创产品，而随着香山革命纪念旧址的开放，红鱼、红亭系列文创产品在游客当中火了。

最受欢迎的文创产品当属红鱼文创笔记本，本子的一面画着几条灵动的红鱼，另一面则直接采用了毛主席的笔迹——“送上红鱼一群，以供观览，敬祝健康”。“这个本子既有故事，又有祝福和寓意，送人特别合适。”一位游客拿着红鱼笔记本评价道。

原来，红鱼的背后是双清别墅历史中的一个小故事。1949年新中国成立前，任弼时在京西休养时曾因眼底出血而昏迷。当时住在双清别墅的毛泽东得知后，送去一缸红鱼，请任弼时闲时看一看，附信中写道：“送上红鱼一群，以供观览，敬祝健康。”几条红鱼，将老一辈革命家之间的细腻情感娓娓道来，也深深打动了游客的心。经营队队长李颖告诉记者，这套笔记本常处于脱销状态，曾经有人一次购买了100本。

另一套文创书签也是热卖商品。这套书签有四个，分别提取了双清别墅大门、六角红亭、毛主席的办公桌、毛主席曾经乘坐过的威利斯吉普车四个元素，再搭配毛主席在双清别墅曾经写下的《七律·人民解放军占领南京》诗句，红黑相间，典雅稳重。

李颖介绍，目前香山公园特色文创产品已设计制作了几十种，价位在10元到100多元不等。在特色文创产品当中，有几片金黄色的银杏叶经常出现，银杏叶背后则是毛主席和他的摄影师徐肖冰、侯波夫妻之间发生的故事。在双清别墅的历史文献展室内有一张毛主席和摄影师徐肖冰、侯波夫妇的合影，这张照片就是在一棵银杏树下拍摄的。这张三人合影当中，毛主席把正中间的位置留给了唯一的女性侯波，他说：“女同志是半边天，要站在中间。”银杏叶这一元素用于笔记本、马克杯、环保包等多种商品的设计当中，成为香山特色文创的标志之一。

认真考证开发特色餐品

参观过香山革命旧址的人肯定记得，在双清别墅和来青轩里，有几张让人印象深刻的餐桌。餐桌上摆的，正是毛泽东、朱德、刘少奇、周恩来、任弼时几位领导人当年在这里办公居住时经常吃的饭菜。

毛泽东同志的餐桌上摆放的是红烧肉、清炒马齿苋、辣椒炒苦瓜和二米饭；朱德同志的餐桌上有西红柿炒鸡蛋、自制泡菜；刘少奇同志常吃炝炒圆白菜、炒豆角……为了让游客能有更直观和深刻的体验，香山公园经营队的工作人员尝试在公园松林餐厅里推出同款餐品。

旧址餐桌上的菜品可不是凭空想象出来的。记者了解到，在革命旧址修缮过程中，香山公园研究室的工作人员查阅了大量历史资料，包括领导人的警卫员、医生、厨师的回忆文章，了解领导人的饮食习惯，整理出多道菜品。

再把同款餐品提供给游客品尝，更花了一番心思。“直接把几位领导人餐桌上的菜‘原样’端进松林餐厅，游客肯定不习惯。现在人的饮食结构可跟70年前完全不一样了。”李颖介绍，在菜品的选择上，他们既考虑了荤素搭配、营养均衡，还要突出特色，保持平民价位。最终，经营队筛选出红烧肉、火焙鱼、尖椒蹄筋、口水鸡、梅干菜蒸肉等几道荤菜，再搭配素菜、凉菜、杂粮、二米饭、苹果果盘等，组合成8人至10人一桌的桌餐。

特色套餐一推出，立刻受到游客热捧。李颖说，前来预订特色套餐的都是团体游客，餐厅空间有限，接待桌餐的容量在6至8桌。餐厅不得不启动分时段预约，每天11时30分到13时30分，分三个用餐时段，一个大桌一中午能翻台三次，营业额与去年同期相比涨了85%。

李颖表示，明年餐厅计划推出单点菜品和一人餐，方便散客前来品尝。

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