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坐落在万寿山西南麓的听鹂馆是颐和园内十三处主要的建筑之一，曾经是慈禧太后听戏的戏楼。听鹂馆这个饭庄可不一般，它曾经接待过多位国家领导人及外国政要。

听鹂馆饭庄烹饪技术在菜点的研制过程中，注意突出“宫廷风味”，保持一个“古”字，将山珍海味飞禽动植经过合理的搭配。从菜系来说，以经营宫廷菜主，讲究原汁原味，不惜用料。听鹂馆名菜有宫门奉鱼、荷花鱼丝、八珍鱼锅、无字散花鱼、佛跳墙、京扒四宝、红娘自配、寿星人参鸭、宫廷面点等。

听鹂馆饭庄的普通宫廷菜品按照套餐形式出售，不同价位的套餐所含的菜品也不尽相同。为了弘扬饮食文化，听鹂馆成立了宫廷菜系研究室，进一步深入研究、挖掘、完善宫廷菜和宫廷滋补药膳。自从听鹂馆饭庄建庄以来，这里曾有多位享誉京城的大师级名厨坐镇，因此听鹂馆的菜品质量一直有保证。

地址：北京市海淀区颐和园公园内佛香阁西侧