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每周五至周日午餐及晚餐，尽享营养美味的铁板自助，包含进口刺身，不限量安格斯牛里脊、挪威三文鱼、长崎鰤鱼等新鲜食材，以及波士顿龙虾、银鳕鱼和法式铁板鸭肝等甄选限量食材。每位358元或家庭套餐788元。

铁板烧是味觉与视觉相结合，以铁板为舞台、刀铲为道具，像是一场绚丽演出。铁板烧对原材料的要求是相当高，因为几乎不会提前腌制，都是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道，虽然我们为其烟火之气目不转睛，但赞叹体会的却是盘中之物源于天地的味道。一瓶盐、一瓶胡椒，激发出的不仅仅是食物本身的味道，还有师傅的操作技艺。

安格斯牛肉呈现出美丽、清晰的大理石纹油花，油脂和瘦肉相互交织，口感丰富而有层次。牛肉在铁板上的操作要求迅速、细腻，其与火焰的作用能较大程度的保留肉质的鲜美多汁，细致之处在于，盘中的每一粒牛肉的每一面都经过铁板烹制，食之更加醇香。

我们选用的金枪鱼是直接从日本空运来的长崎养殖黑金枪鱼，享有“金枪鱼之王”的美称，被誉为海洋鱼类的乌金。黑金枪鱼之所以珍贵，一来是体型巨大，体重可达近300公斤，背部颜色深红口感嫩滑细腻，而鱼腩油香四溢，油脂如雪花般密布。二来是黑金枪鱼产量很少，约占金枪鱼销量的百分之四。货源供不应求，必须提前预定才能得到。

更多详情及预订请致电59228758。

关于金茂北京威斯汀大饭店

金茂北京威斯汀大饭店坐落于城市的黄金地段，距离北京首都机场25公里。酒店拥有550间宽敞舒适的客房和套房。所有房间均配备了高速宽带接口，精美的家具和威斯汀的天梦之床及天梦之浴。威斯汀健身中心(WestinWORKOUT®)帮助你恢复活力，室内游泳池任你尽情畅游，放松身心。我们的6个餐厅，酒吧及酒廊为你提供多种美食和休闲的选择。无论是美味的地方食品还是国际早餐、中餐或晚餐，我们技艺精湛的厨师将一一为你呈送。酒店拥有1400平方米的会议空间，完善的视听设备，专业的服务和优雅的环境。

金茂北京威斯汀大饭店

中国北京朝阳区东三环北路7号  邮编100027

电话 86 10 5922 8888

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