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青龙峡必尝美食

网友投稿发布于 2020-03-14 13:50:03

潮尚旅行招聘大量兼职领队!!!

来青龙峡要吃哪些美食呢?快来看看吧。

1、武昌鱼

武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔,直通长江,江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富,便于武昌鱼的生长生殖。

武昌鱼属鳊鱼的一种,又名团头鲂。体形呈扁平状,重一市斤左右或二、三市斤,肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又由于现代有毛泽东"才饮长沙水,又食武昌鱼"的词句,使武昌鱼更为举世闻名。用武昌鱼能够烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、红烧武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等,当中尤以清蒸武昌鱼烩炙人口,清香扑鼻,肉嫩味鲜,已是驰名中外的上等好菜。

2、老通城豆皮

坐落在汉口闹市区的老通城酒楼,以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。至今,相当多高级政府官员、首脑人物都品尝过。豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料,做成一厘米厚、小块见方的式样。用油煎好,盛于盘中。吃起来外皮香脆内里酥软,美味可口,油而不腻。国内只武汉所独有。

3、小桃园煨汤

汉口兰陵路小桃园煨汤特意经营多种煨汤。这里的老厨师搜集民间煨汤技术的精华,再加以汇总,改进和提高。这样,这里煨的汤质馨甜鲜美,独具匠心。几十年来,他们煨汤的著名品种有:鸡汤、甲鱼汤、八卦汤、鸽子汤、排骨汤、牛肉汤等。煨出的鸡汤、,只见汤清肉嫩、芳香朴鼻。引人食欲。八卦汤和甲鱼汤,汤色清香,入口肉嫩骨离,美味可口。鸽子汤,不为通常家户人家全部,旅游者和常住武汉的市民,都可去尝个新鲜。

青龙峡地址:北京市怀柔区怀北镇大水峪村北500米