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寻找美食，越来越多人都愿意看公众号的推荐，小编平时除了自己去探店，也关注了一个“天下美食出北京”，作者不仅认真介绍美食，对没样儿的馆子也堪称铁面判官，被粉丝昵称为“北京美食纪检委”。前些天，小编发现该博主点赞了一家昌平串店，这不是心心念念的牛小串重新开张了吗？！

浩哥牛小串为什么被称为昌平的传奇以及这里的东西到底有多好吃，小编这就为您一一介绍

当然，浩哥给咱家粉带来了哪些福利也一样儿都不能少~！浩哥刚跟昌平烤串时候，还是5年前了那时候就在介山支个摊儿，但因为味儿好，很快就小有名气，并且跟三街有了自己的门面。不过三街店去年因为一些原因需要搬迁，于是就有了今年焕然一新的新店。能看出新店也花了浩哥不少心血，明厨明档也令人放心。而且从摊儿到店，浩哥始终没忘记初心，一直坚持自己“主烤”，而且浩哥一再强调，因为大家都知道他家的串，让我们首先尝尝新上的炒海鲜系列。但小编在这里还是得先跟您安利一样儿烤的，因为小编连吃两顿都不过瘾！

法式羊肋排

这个法式羊肋排，建议您到店首先就点这个因为时间稍微有些长，您看这又大又厚的一大片儿肉就知道，肯定要火候儿提前腌好的羊肋排在架上呲呲冒油，简直就是这个夏天最动听的声音，而七八分熟的时候还得在上面扎几下，加速熟透避免夹生，也更加入味。如此出炉的羊肋排，肥瘦相间，羊排的嫩、法式的香，而且绝不塞牙，同时又不失嚼劲儿。在昌平想吃这口儿，恐怕只能奔浩哥！不过既然一再让我们尝炒货，说明浩哥对自家的手艺还是很自信的。小编头一眼，就被这道贝柱吸引了。

辣炒贝柱

贝柱是贝类中口感最特殊的一部分，深受很多食客的喜欢。这里的贝柱都是浩哥精选，个个儿“膀大腰圆”，贝柱焯过后，先下配菜炒熟，然后再放入贝柱和辅料一起爆炒。很快就可以出锅啦，这样炒出来的贝柱，对于离不开串啤的夏天，绝对是一道不一样的风景。

而说到贝类，不得不提另一样儿，比扇贝个儿大，做法儿也跟烤扇贝不一样——黄蚬子

这里的黄蚬子，是由浩哥从丹东进货，包住锡纸烤熟，一打开水汽和香气令人猝不及防。随手夹起一只，都是水灵灵的，看着就够嫩！而且，所有的黄蚬子全都开着口，绝对没有闭口的，会吃的人都知道，这意味着新鲜！上了这么多海货，当然离不开生蚝扇贝，浩哥家的生蚝扇贝也都是鲜的活的，当天进货当天处理，绝不用“质壁分离”的冷藏货糊弄人。尤其值得一提的就是这里的生蚝，传统的蒜蓉口味是很多人都喜欢的，又新鲜又厚实的生蚝配上蒜蓉，用不着吃到嘴里就知道肯定好吃。而不一样的则是沙拉口味，不仅口味不常见，做法也很新颖。生蚝烤到合适后，将沙拉酱挤上去然后用喷枪将沙拉和生蚝再正面烤一遍，这样烤出来的生蚝，既保持了生蚝的鲜香，又带着点酸甜儿的口感。小编吃过第一个后，趁人不注意赶紧又拿一个。水产里还有一道绕不开的就是虾，宫保鸡丁咱吃过，油焖大虾也吃过。但接下来这样儿可就不多见了宫保大虾。用宫保鸡丁的炒法炒大虾，小编确实没怎么吃着过。与宫保鸡丁做法相似，都是先下辅料，只不过鸡丁换成了大虾，之所以不用虾仁，是因为虾皮更挂汁。如此炒出的大虾，剥下皮的前后，能够将川香的小荔枝口和虾仁的鲜嫩一次。只溶在口您有多久没在昌平吃着海螺了？

看看下面这道白色的海螺咕嘟着的样子是不是特别有食欲？而上桌后的海螺，同样颜值超高。周围铺上了沙子，撒上了酒精，服务员会在上桌后一点。这道烤海螺不仅好吃，而且还超有气氛

光顾着跟您介绍小海鲜系列了。差点把浩哥家牛小串忘啦。毕竟也是写在招牌里的呀，其实牛小串也不必过多介绍，因为您只要来过一次牛小串的香嫩，会让您主动安利给其他人。

如果您爱吃羊肉串，那浩哥家这嘬实的羊肉筋也不能错过。浩哥家的烤串大多按份儿算，左手握着一瓶啤酒，右手攥着一把烤串，这才是夏天！

不知不觉都跟您介绍这么多吃的了，所以说他家连吃三顿不重样儿，真不是跟您吹！

就这样，还有能跟您卖关子的呢

这活蟹是用来炒香辣蟹的

至于烤串，这一道颜值高味道好的。取名“小鲜肉”，哪怕是大夏天的您想吃个羊棒骨，浩哥都能给您支出来！至于这些味儿怎么样，还是得您亲自来尝尝。不过如果您觉得味儿不错想都试试，小编估摸着您肯定得多来几次。但谁让您是家粉呢。所以咱甭管来几次都得吃着实惠呀。

地址：昌平区城南街道龙水路水晶屿126号底商浩哥牛小串

由于这个底商还不是很好找，这里跟您说明一下，就是畅椿阁东侧临近大桥的这条路。店面位于马路东侧，看到入口往里走就行了。

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