潮尚旅行招聘大量兼职领队！！！

门头沟人杰地灵，斋堂镇是特色古镇。其中杨家村的古戏——“十三咳”听后会让你感到绕梁三日，余音不息。如果到这里 游玩，还可以买这里的特产——山药。

杨家村

门头沟区斋堂镇杨家村距109国道76.1公里处向南8公里，至区政府约70公里，距镇政府15公里，位于张家村西侧聚落在沟谷之间的一条山梁台地上海拔700米，主要物产核桃、杏、蜂蜜，粮食有玉米、谷子、杂粮；主要特产为红杏，杨家台开发红杏基地近100亩，大部分已开始产果。

杨家村三面环山，东有杨家峪，吕家村，髽鬏山，大寒岭关城，南有张家村，南岭百亩草甸，西边是西岭千亩村湾，在西南杨树台至燕湖向北形成一条小山脉，整个村落依山势呈带状分布于沟谷之间。山梁台上海拔约630米，北面出口正对金牛护山，下边是70年代修建的两岔口水库，真可谓是枕山环水称人心。村里自南向北是一条主街，村中向西头有一棵古槐，被列为市一级保护树木，约有五百岁，该村即使在炎夏，气候也非常凉爽，是避暑胜地。

老槐树

杨家村，村中有一条贯穿东西的主大街，大街西头傲然屹立着一棵数丈高，树干两人合抱不过来的国家一级老槐树。老槐树与村同建，至今约有五百年，虽历经风霜雨雪，饱含人间沧桑，今天却依旧巍峨壮观。

老槐树根部百孔千疮，斧凿刀痕；树干东边的表皮已被人们从上到下剥得所剩不多了。原来旧时村俗，每逢男女婴儿出生三天就用槐树皮或枝叶给婴儿洗浴，名曰：“洗三”，可以去胎毒，护皮肤。

煤窝的山药

斋堂川流传着一首歌谣：“灵水的嘴儿，清水的腿儿，东西斋堂大烟鬼儿，东西胡林常流水儿，军响水碾出金子儿，桑峪蚕丝成大捆儿，还有煤窝的山药子儿”。京西称块根“土豆”为“山药”。

煤窝的西岭山海拔高一千多米，日照时间长，土质肥沃，昼夜温差大，尤其不怕旱，因此西岭山很适宜种山药、谷子、油荞麦短期农作物。山药的特点是：个大面和，香甜味美。山药是高产农作物，春种一百斤到秋天就可收一千斤至两千斤，一到秋天杨家村刨山药万斤以上的就有二十多户，少的农户也刨七八千斤，山药丰收了，多一半背下山来，少一半存入山上的山药窖里，山药成了家家户户的主食。

杨家村父老乡亲祖祖辈辈靠山、种山、吃山、住山。由于先祖们历代种山，在山上都有简易的草铺，所以在抗日战争期间，有的父老乡亲就不下山了，靠种西岭山维持生存，主食山药，兼杂粮、豆角南瓜等，在这几年里杨家村没有饿死一个人，也没有出去讨饭的。所以杨家村的父老乡亲都把山药当作“救命粮”对山药情有独钟。

山药营养丰富，老少皆宜，功能齐全，被誉为“第二面包”。其营养成分如下：碳水化合物占16%，蛋白质占2.3%，明显高于其它根茎蔬菜，脂肪低，只有0.1%，含有多种维生素，如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等，山药不仅食用，还可入药，最早入药记载，始见《本草拾遗》，中医认为，山药性平，味甘无毒，能健脾和胃，益气补中，缓急止痛，通利大便，可治脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和，腕腹作痛，大便不畅等症。

山药作为主食的各种食法儿：

粮食定量时，山药顶粮食，五斤顶一斤。

山药小米焖干饭，味道独特。

山药玉米面和榆子加盐做成粥，味道鲜美。

山药可用干柴烧着吃，用炉火烤熟吃。烧烤熟的山药，面和、香甜味美。

山药煮熟后有很多种食法儿：（1）切片或块与蒜盐加油拌着吃。（2）去皮捣烂加油盐拌着吃。（3）山药泥沾白糖喂婴儿是很好的食品。

山药玉米面搅傀儡、搅拿糕、山药玉米面干饭。

山药泥与白面和在一起烙山药饼，其软无比，适合老年人吃。

山药与南瓜豆角加盐煮在一块顶主食。

把山药擦成丝拌少许面放点盐摊山药丝煎饼，味道鲜美。

山药晒成干磨成面，可以“拨鱼儿”，“压饸烙”。

作为副食山药还有很多种食法儿列举如下：

红烧土豆块。

红烧土豆丝洒白糖。

红烧土豆拔丝。

干炸山药条（麦当劳有此食法儿）沾蕃茄酱。

山药可做成粉，再做成凉粉儿。

把山药切成丝或片与别的青菜拌很多样儿（1）土豆丝拌粉条丝（2）土豆丝拌扁豆角丝（3）土豆丝拌菠菜（4）土豆丝单独凉拌等。

作为热菜，土豆、猪肉、粉条炖在一块是很有名的大锅菜。

土豆炖牛肉也是很有名的菜。

炒土豆丝（1）尖椒土豆丝（2）酸辣土豆丝。在农村炒土豆丝很讲究，红白喜事可上宴席。

土豆丝可与各种青菜炒在一起，如土豆丝芹菜，土豆丝柿子椒等。

土豆块或片也可和多种青菜炒在一起，如土豆条炒茄子等。

土豆丝和食用菌类植物炒在一起，如土豆丝炒蘑菇。等等。

杨家村八景

西山林海

西山俗称西岭，从1958年后，北京二商局在西岭绿化造林，到现在,万亩人工松树长大成林，登上西岭，松声飒飒，绿浪滚滚，景色靓丽，蔚为壮观。

东岭关城

东岭也叫大寒岭，京西古道由此穿越,地势险要，自古是兵家必争之地。岭上有明代带瓮城的关城一座，关城坚固，气势宏伟，虽已残破，雄姿依然。

南山杏花

南山又名南梁，南山梁头上地势较平坦，野草丰茂。四五月间，杏花、山桃花从坡根依次向山梁开放，真可谓：“人间四月芳菲尽，南山杏花始盛开。不知春归无觅处，忽然转到南山来。

金牛护村

村北一座山，像牛头，头朝南，山顶有两个小山包，似牛角，牛俯卧着，正视本村，金牛日夜守护着杨家村。

平湖秋色

两岔口是山沟水流汇聚之所，泉水四季常流，青山伴随左右。七十年代初，军响公社在两岔口拦洪蓄水，修建水库。高峡平湖，清澈见底。秋天，湖面尽收五彩缤纷的山色，鱼而尽情在水中嬉戏，实在是人们钓鱼赏景的好地方。

二郎担山

在南梁和西岭的山头上各有一个带豁子的山口儿。相传在盘古开天地时，二郎神担山填海，从太行山挑着两座山，走到此地，感到很累，想换一下肩，不料在换肩同时，如雷震响，二郎神吓得六神无主，两座山同时豁了口子，从此两座山就在本地坐落，一名南山，一名西岭山。

古槐倩影

杨家村西头街有棵两人合抱数丈高的老槐树，历尽时代的沧桑，依然是枝繁叶茂，风姿绰约，郁郁苍苍，生机昂然，呵护着山村，抚育着村民。

双塔傲然

2004年中国移动和联通在村东南前台儿修建移通铁塔两座，顶部装有避雷针和闪光珠，高50米，试比山高，和周边群山相映，傲然屹立，雄伟壮观，好像玉帝派来的两个福星照耀着山村，更使山村无限生晖。

杨家村的戏

京西斋堂川流传着顺口溜曰“杨家村的戏，吕家村的地，诗人出在张家村，秀才出在杨家峪”。

杨家村的戏来源于山西梆子（山西梆子分南北中三路，究竟起源哪路还有待考证），不过这是有历史渊源的，斋堂川、大安山、煤窝，大都是明朝从山西省大槐树底下过来的移民，同时把山西梆子戏曲文化、文明习俗传承过来是勿庸置疑的，不过它产生于民间，又在民间扎根、流传、深受广大人民群众的喜爱。

杨家村的戏题材广泛。从春秋战国到解放初期，跨越几千年的岁月，几乎包括了历朝历代的故事。从内容上看故事题材丰富，从天上到人间，从帝王将相到才子佳人，从神话到百姓生活。成本大套的戏多，一演就是一天一夜。如：《下河东》、《麒麟山》。前文后武，文武带打的戏多。如《穆桂英挂帅》≤阴魂阵≥。

讲究戏曲程式套路。像挑帘、捋髯、台步、圆场、飞脚、扇子、串子等动作一丝不苟，和武场配合天衣无缝，对白很有韵味，唱腔悠扬婉转。如“十三咳”使人感到绕梁三日，余音不息。

地址：北京市门头沟区斋堂镇杨家村

沿河口村

沿河口村属于门头沟区斋堂镇，在镇政府东北，距镇政府15公里，109国道14公里永定河右岸，地域面积：13.2平方公里，主要特产：核桃。村子四面环山，沿黄公路从村中穿过，地处石岩沟，刘家峪沟交汇处，东临永定河。敌台三座。

村落始建于明万历13年，古民居有王巨民祖屋；遗址有：敌台三座，边墙残存，石碾两盘。古道。100---200年以上核桃树几十棵。百年皂角树1棵。

地址：北京市门头沟区斋堂镇沿河口村

沿河城村

沿河城村属于门头沟区斋堂镇，在区政府西北35公里、斋堂镇政府东北15公里，永定河南岸。地域面积81.2平方公里，主要物产有苹果、核桃；主要特产核桃。

村落始建时代据《门头沟地名志》载，沿河城地区自新石器时代即有人居住，后据当地地理形胜名其村为：三岔村。永乐四年（1406年）在沿河口设守御千户所驻防。明景泰二年（1451年）在沿河口设守备官员驻守。明嘉靖三十三年（1554年）正式修建沿河口守备公署，下辖17处险要隘口80里的防线。明万历六年（1578年）由河南仪封人副都御使张卤议修城堡，“数月告成事”，一座东西南北门俱有（东门曰万安，西门曰永胜，南北门为水门），东西长1里，城周1182.3米的山间城堡矗立于绿水青山之间，虎踞龙盘乃古堡要塞之翘楚，碑记有云：“周视关城，未有沿河口之壮者也，”而且修城之后，附近山民陆续搬到城中居住，渐成五业兴旺人烟辐辏的山间小城，此后“再无赤羽之警”，士民“平居不复忧盗，即一旦有缓急，急人城堡凭坚城而守，据河上流为天堑，而壮士挽弓赴敌，人人自坚无忌，西扼虏，东辅诸君国，燕台易水之间可高枕无忧矣”，可见铁堡坚城修建作用之大。

村落主要文物和遗址

沿河城城垣明万历六年戊寅（公元1578年）由副都御史张卤（号浒东，河南仪封人）议修沿河城，数月告成。东门面向京城，故名之为“万安”；西门面对蒙古各部来犯之向，故名之为“永胜”；南北两门均为券形水门。东、西、北三面城墙为直线，南面城墙为弧形，城墙以条石和巨形鹅卵石砌就，城墙上有马道，上有雉堞女墙，北城墙462米，两端建有角台，城墙上有马王庙、真武庙、火神庙，东西长一里，南北宽为半里，城周1182.3米的山间城堡矗立，碑记有云：“周视关城，未有沿河口之壮者也”，而且山城竣工之后，附近山民陆陆续续搬到其中居住，渐成五业兴旺人烟辐辏的山间小城，此后“再无赤羽之警”，士民“平居不复忧盗，即一旦有缓急，急入收堡，凭坚城而守，据河上流为天堑，而壮士挽弓赴敌，人人自坚无忌，西扼虏，东辅诸君国，燕台易水之间可高枕无忧矣！”

城中原有三街六巷七十二条胡同，现在尚存前后街，城外西关关帝庙内有把总的衙署，人称下衙门；城东有守备府衙（清时墙上大书都阃府三字），城东北角设有营房、小校场，城西南制高点上设有大板仓、望警台；城西设有火药楼、过营岗、大校场、演武厅、夏辕等设施。沿河城作为京畿军事中枢，驻防之官明时为守备、清时为都司，官阶为四品武官，下辖十七道关口，空心敌台十七座，附墙台五座，烽火台九座，边墙五百八十丈，二三千马步军兵。

城门

沿河城城门之上皆有城门楼，因年深日久城门楼皆已坍塌，荡然无存。东西城门各名之为“万安门”、“永胜门”，因为沿河城是依南山而建，故南北城门皆为水门。目前西、南、北三门具在，其中南门因为六十年代天降大雨，雨水从南门而入，直接威胁后街村民的安全，遂由民兵将其垒闭。而东门在上世纪六十年代修丰沙复线时，因铁道部的一辆由东向西行驶的工具车过不去，便将东门擅自拆毁，使得今日沿河城只剩三门。

敌台

明隆庆初年至万历初年，兵部右侍郎汪道昆携总督刘应节（字子和，山东潍县人，隆庆四年在任）、杨兆（字梦境，陕西扶施人，万历元年任）等主持着重增建从居庸关过沿河口以西空心敌台二百余个，其中在现门头沟区辖界内，从沿河口始，共建有空心敌台十七座（隆庆五年至万历二年1571-1574年修建），附墙台五座，烽火台六座（到明崇祯九年丙子又复建烽墩三座），边墙五百八十丈。在沿河城乡境内的有十一座空心敌台，其具体分布是：永定河口为“沿字壹号、贰号台”（“沿字壹号台”在河之北，六十年代初当地百姓为在河上修建吊桥，而将其拆毁；“沿字贰号台”在长崖根头起的山岗上，抗日战争中为日寇炸毁）；沿河城以西现在的沿河口河东为“沿字叁号台”，河西为“沿字肆号台”；进石羊沟走二里许，到二道城子，有“沿字伍号台”；在黄草梁上有老百姓说的“七座楼”，即七座敌台，其中六座为“沿字陆至拾壹号”敌台，外加一座未统一排号石结构的敌台，一共是七座。这七座敌台之间石墙相连，蜿蜒逶迤横排三里许，四五百年过去，七座敌台依旧巍然耸立在黄草梁之巅，雄风不减当年。

上衙门

上衙门为明代守备府，清代的都阃府，位于城东街南，现在被百姓称之为“花大门”处，当初该院一连数进，规模宏大。1901年闹八国联军时被德国鬼子烧成一片白地，后被财主师义文买了这块火场，重新建起地主庄园，虽则华丽，但已非当年衙门景象。

下衙门

关帝庙内有主管治安等项事务的把总办公，百姓称之下衙门。关帝庙早已倾颓，其旧址之上建起邮局。

夏辕夏辕在现在沿河口东万柏山旁，乃驻军之所，清末沿河城守土之官朱大老，被德国鬼子捆绑于夏辕核桃树上，乱枪射杀。现在该处乃是一片良田，再无当年遗迹。

大校场

大校场位于沿河口斜对过，背靠南山，与夏辕相对，与演武厅毗邻，乃沿河城驻军演习操练之所。现在已经成为梯田。

小校场小校场位于沿河城内东北角，与营房上衙门相近，乃城内驻屯之军每日清晨齐队操练之所。现在已经起建房屋，成为沿河城乡政府宿舍。

演武厅

演武厅在大校场之侧，紧靠河滩大道，合作化之后曾经长期沦为牛圈。当年乃操练比武之地，现在尚有断墙一截，依稀看到当年之风采。

营房

在沿河城上衙门东北，北门之东，小校场旁边，当年是驻军之所，现在乃为一片民房。

火药楼

火药楼位于沿河城西关靠永定河的山崖上，乃当年驻屯之军存储火药之所。1901年被德国鬼子放火炸掉，其址当可从韩甫臣的房子稍见端倪。

过营岗过营岗是一个哨位，沿河城驻屯之官派出的哨兵，负责盘查来往人员。其位置在现在沿河城道班旁边的小桥附近。

望警台

望警台位于沿河城制高点大板仓之下，沿河城驻屯将佐派人在此，视线所及即是观望由此到塞外相沿成线的烽火台有无警报，以便早做应对决策。

大板仓

大板仓位于沿河城制高点南城墙之上，乃当地驻屯之军囤粮之所。该仓于嘉靖三十二年（1545）由巡按御使黄洪建议：“在该地添设一仓，储米粮”而兴建的，现在唯留遗址。

炮台

炮台在沿河城之东，五大烽墩即烽火台

其一、位于东岭和西岭交界处，在沿河城举目可见其四方台基。

其二、位于南城墙外，师家坟头起。

其三、位于后洼师义普坟边，当年烽墩地基尚留痕迹。

其四、位于万柏山尖，与日本鬼子炮楼相隔五十米左右，如果面对该山，左为烽火台，右为鬼子炮楼‘站立在烽火台遗址之上，俯首可见沿河口河东、河西两座空心敌台及其短城墙数米。

其五、位于石羊沟大东宫与偏台之间，其址坍塌的碎石砖瓦尚能看出。

戏台

戏台始建于明，位于沿河城中部偏西，坐南朝北，三间，坐落于1.5米高石基上。悬山卷棚顶，灰筒瓦顶，柱枋间旋子彩绘。戏台面阔6.20米，进深7.40米。戏台至今保存基本完好。戏台前面是个小广场，原本只供军兵村民看戏，但是民国以来，沿河城许多大事都是发生在这里的。戏台对面的一级古槐见证了一切。

柏山寺（遗址）

柏山寺位于沿河城与沿河口之间的万柏山下，佛教建筑。明成化八年（1472）重修寺，碑载：“考其本寺，始建唐朝”。明沈榜著《宛署杂记》载：“柏山寺在三岔粤，唐朝建”；“永乐年，耆民同杨建，成化年僧智觉各重修，礼部郎中王琦记”，可见曾大修两次。“天顺之初（1457），智觉与其弟子惠宁发心起建”，历时15年，足见工程之艰，规模之大。

柏山寺依山傍水坐北朝南，座落在万柏丛中，幽雅清新。正殿足有六七间房大小，十分轩敞。佛像金装肃穆，四周墙壁上满绘壁画，殿前石碑几通，悬挂巨型铁钟一口，此外尚有东西厢房各三大间，南面是山门，分外严整。“内外周备，金碧辉煌”美仑美奂不同凡响。

山门之西行百步是娘娘庙，供奉着碧霞元君等三尊女神塑像，墙上满绘壁画。院中松柏斜出，似乎在迎送每一位烧香祈子之人。

沿河城历史悠久、文化底蕴深厚，明代修建的山地军事古城一直保留到现在，是长城历史上直到现在保留最为完整的古城，历史文物价值极高。

地址：北京市门头沟区斋堂镇沿河城村

云居滑雪场 北京三里屯酒吧 北京唐会酒吧 工体Destination酒吧 滑雪手套 滑雪服 北京migas酒吧 斋堂水库交通

更多门头沟斋堂镇这里的“山药”不一般 “十三咳”余音绕梁相关问题

问题：北京两晚三日游景点怎么安排

回答：你好，身高超太多，很明显，不买票下车出站时会被要求补票的。当然补票就是补个硬座。 详情 >

问题：4.9至4.14想带父母游北京

回答：五棵松站 上车地铁1号线 （四惠东方向） 15站大望路站 （B口出） 下车 步行 420米八王坟南站 上车30路 8站祁家坟站 下车 步行 150米燕莎奥特莱斯。希望采纳 详情 >

问题：3月中旬父母和孩子4天3夜去北京旅游，怎么规划路线

回答：成都、丽江都是不错的，北京热、厦门闷 详情 >

问题：从北京去爨底下村怎么去啊？

回答：没什么好吃的，味道普遍比较差，还贵。 详情 >

问题：来京了。求推荐免费好玩的地方

回答：北京出发走G6转G95桦皮岭北下高速，桦皮岭入口进天路。沿途看风景，这里风景优美仿佛置身画中。沿途有风力发电景观区，塞北梯田、天鹿大本营、塔那谷、阎片山。晚上住宿在得闲居，第二天沿着天路向野狐岭方向出发，布达拉观景台停车拍照，然后到天路主大门拍... 详情 >