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人民网北京3月19日电 （记者 鲍聪颖）“绿色寓意春天、紫色寓意夏天、橘色寓意秋天、白色寓意冬天。无论在什么季节来到这里品尝面饼，一口咬下去便吃出了四季如春的幸福……”3月18日，密云区溪翁庄镇北白岩村第四届四季鱼肉节热闹开幕，劲道营养的面饼搭配多种绿色有机蔬菜、农家小炒和蘸料，既营养丰富又鲜香爽口，吸引了不少城里游客下乡一饱口福、感受传统民俗。

农历二月初二，是老北京人吃春饼的传统日子。名曰“吃龙鳞”，据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。可见这一传统美食小吃的历史悠久。

北白岩村位于密云水库周边。借着水库周边的“绿水青山”，近年来，村里搭上了民俗旅游的致富快车，并且主打利用水库鱼肉制作的鱼肉春饼美食，吸引了大量游客前来尝鲜。

“刚看了舞龙、舞狮，非常精彩！非常喜庆！也感受到了浓浓的文化味儿。”游客周女士告诉记者，“刚听介绍，这儿的春饼是用地道的水库鱼肉，加上胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等纯天然蔬菜汁和成面，制作出绿、橙、紫、白四色面饼。我们全家打算一起来饱饱口福……”

据悉，近年来，溪翁庄镇以打造“国际旅游休闲度假特色小镇”为引领，“一村一品”为抓手，多个村依托紧邻密云水库这一优势，发展民俗旅游，一村主打一种特色美食。除了北白岩村的鱼肉春饼，还有金叵罗村小米宴、荞麦峪村荞麦宴、尖岩村栗子宴等等。除了打造特色美食，还有老友季、北井系列、1958、开心小院、风林宿、漫山居等6户精品民宿，提升了民俗游品质，让游客可以在假日休闲时光充分享受民俗旅游文化。

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