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去了泰国很多次，不仅是那里的老百姓淳朴，而且消费也是大多数人能消费得起的，最重要的是泰国美食太多，总是让人流连忘返。不过小编去了几次后，也总结了一下他们的做法，分享给大家：

咖喱蟹

原料：海螃蟹

配料：咖喱粉、香菜、葱、蚝油、鸡蛋、椰奶、糖、鱼露、生姜、蒜、辣椒

做法：把螃蟹洗干净，去壳，螃蟹切小块。姜切丝，辣椒切丝，香菜切断、蒜拍碎备用。锅里下油，把姜蒜葱爆香，加入辣椒。再加入咖喱粉和蚝油，加水，再加入胡椒粉和糖。再起锅放入多一点油，开始炸螃蟹，在螃蟹上沾上鸡蛋清和干淀粉，放入油里炸一分钟，捞起沥油。把螃蟹放到另外锅里，再放鱼露，少量椰奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋，翻炒加入香菜出锅即可。

罗勒叶炒牛肉

原料：罗勒叶、里脊牛肉、洋葱、辣椒

配料：鱼露、老抽、生抽、糖

做法：把牛肉洗干净，切成碎末。洋葱切丁，蒜拍碎切成末，朝天椒切小丁。放多一点油，油温要达一百度以上，把罗勒叶放进去炸，炸至有点变色捞起。再把洋葱和朝天椒放入，再把牛肉丁放入炒熟，加入鱼露、老抽、糖翻炒，最后把罗勒叶放入即可。

椰奶鲜香泰式虾

原料：虾、椰奶、番茄、罗勒叶

配料：生姜、蒜、青红椒、姜黄粉、洋葱

做法：虾挑去虾线，去壳，洗干净备用，生姜、蒜切碎和姜黄粉搅拌均匀，洋葱切丁，青红椒切丁，锅里加油放入洋葱，青红椒，加入生姜蒜姜黄粉的胡一起爆炒，后面把虾放进去，煮至变色，放入椰奶，番茄翻炒两分钟，最后加罗勒叶即可。

冬阴功

原料：蘑菇、鲜虾、鱼丸、鱿鱼、蛤蜊

配料：冬阴功酱、鱼露、椰浆、姜、蒜、葱、柠檬汁、香茅

做法：鲜虾挑线处理，鱿鱼切成条，蘑菇切片，鱼丸切片，先把鱿鱼焯水备用。锅里放油，下入姜，葱，蒜爆香，加入冬阴功酱，把虾放入，煮至虾变色，再放入鱼露、香茅加水煮沸，再把蘑菇、鱼丸、蛤蜊放入，煮三分钟再加入鱿鱼，最后加入柠檬汁和椰浆即可。

泰式菠萝饭

原料：菠萝、香米饭、虾仁、青豌豆、鸡蛋、葡萄干

配料：青红椒、洋葱、小葱、生抽、胡椒粉、白糖

做法：把菠萝切丁，虾仁焯熟切丁，洋葱切丁，青红椒切丁，青豌豆过水焯熟。锅中倒油加热五成热倒入鸡蛋，加入虾仁，洋葱、青红椒、青豌豆，加入米饭，菠萝丁和葡萄干，最后加入生抽，胡椒，白糖小葱翻炒均匀即可。

去了泰国的朋友可以试试，这样的做法是否和你在原来在泰国吃的有什么区别；没去的可以先尝试下泰国风味，你是否和小编一样喜欢呢？

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