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　　北京首家果脯博物馆11月6日建成开放

　　市民来到博物馆既能了解北京果脯传统制作技艺，还可亲手体验果脯制作。

　　北京果脯博物馆2018年开始筹建，历时两年建成开放。博物馆由上世纪80年代的老厂房改扩建而成，建筑面积1300平方米，分两层，一层是展厅，二层是互动体验区。

　　北京果脯博物馆门票：免费参观体验

　　北京果脯博物馆一层展厅：

　　推开两扇红色大门，步入果脯博物馆展厅。展陈由果脯溯源、北京果脯发展史、北京果脯传统制作技艺、果脯工艺与器具沿革、果脯文化和红螺食品企业史等五部分组成，展览形式包括文字介绍、图片、雕塑、实物、档案资料、场景还原等。展厅里，有一面灰墙拱券门窗、红色门板窗框的门面房，门头上写着“聚顺和栈南货老店”，再现了北京果脯老店聚顺和当年的模样。博物馆仿建了门脸儿进行展示，走进屋里，桌上一溜儿青花瓷大盆里盛着冒尖的果脯一如当年模样。选料、原料初加工、清洗护色、发酵、制作饴糖、糖制、晾晒、整形包装……文字说明配以人物雕像和各种实物工具，展览情景再现了北京果脯传统制作工艺的八大步骤。展厅里还展示了历代盛放果脯的食盒以及各色果脯包装纸。

　　北京果脯博物馆二层互动体验区：

　　博物馆二楼是展卖区和互动制作体验区，能容纳100人同时进行体验。除果脯外，还可以体验糖葫芦、驴打滚、月饼的制作。

　　北京果脯博物馆地址：在位于怀柔区的北京红螺食品有限公司厂区内

　　》》北京果脯博物馆在哪里？（地址+交通）

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