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自打过了年以来，大家就盼着“暖风熏得游人醉”的日子，可这北京的天儿真是的，冷不丁来个降温，前几天再来个沙尘，让人不得安心。

不必烦恼了，因为今天是春分了，生机盎然的春天可是真的来了。

春分节气

春分，二十四节气中的第四个节气。古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。此时太阳到达黄经0度。《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”这里有两层意思，一是说这一天全球昼夜等长，白天和黑夜平分，各为十二小时；二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，是春天九十天的中分点，平分了春季。过了这一天，北半球各地昼渐长夜渐短。

从惊蛰的“桃始华，仓庚始鸣”，到春分的“玄鸟至，雷鸣电闪”，大自然结束寂寞无声，开始变得有声有色。“青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”春分过后，随着白昼时间一天天长起来，北半球的气温也一天天在升高，风来花开，百卉含英，姹紫嫣红，芳菲斗艳。在春风的吹拂下，不论南北，都是“拂堤杨柳醉春烟”的大好时节，也是走出家门，春游踏青，拥抱大自然的好时机。

“春分麦起身，肥水要紧跟”，一场春雨一场暖，春雨过后忙耕田。传统上春分前后，就是勤劳的庄稼人忙碌的时候了，沤肥施肥，开沟整田，选种浸种，春耕和播种……

北京人春分吃这些

科技的发展让我们在万物萧条的寒冬腊月，也有各种各样的青菜吃，但不少人总觉得，这些反季节大棚蔬菜，总是欠那么点味道。之前的时候，那是真没办法，过了春分，大地就绿起来了，咱北京周边的本地蔬菜，也该陆续上市了。

按老北京的民俗，春分要吃驴打滚（原因是老北京往年春天风沙大，和驴打滚很像吗？有明白这个来历的读者朋友，欢迎您留言给小编解惑）。

往年，自打春分开始，北京的老字号就会推出各色时令春菜，今年也不例外：老字号名店鸿宾楼除了传统的春笋、香椿，春分时候还引入了春季春鲜的金丝奇妙虾和新的食材，专门为春分设计一款菜肴，营养上也有利于春季养肝。

春季春鲜，除了鸿宾楼，不少老字号也都围绕春分推出了相应的春味道，像300年名店烤肉宛推出了椒麻芥菜春笋、银鱼苦苣、鸡丝炒芦蒿、清炒蒲菜等系列春鲜味道；老西安饭庄则是推出了凉拌丝瓜苗、香椿苗拌豆腐丝、炝拌萝卜苗等系列春味。而像老字号名店砂锅居推出了香椿豆、西来顺推出了清炒春笋、烤肉季推出了荠菜糊塌子、柳泉居推出了荷叶香包酥鱼、长椿街马凯餐厅推出了培根炒春笋、峨嵋酒家也推出了香椿和春笋菜肴。

注意养生，小心肝

节气养生：祛除湿热，阴阳平衡

中医的“五运六气”理论中，从春分（3月20日）至小满（5月21日）的这段时间里，多发湿热类、传染类疾病。养生的总原则是忌大热大寒，应以祛除湿热为主，养生的关键是调节人体的阴阳平衡，力求中和。“春分风不小，要防痛深扰”。春分养生，要讲究饮食、起居、寒热规律平等。注意保持阴阳平衡，并贯彻在精神、饮食、起居的调摄和对药物的使用上。

春分属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，平抑肝阳，滋肾养阴；同时要注意健运脾胃，健脾祛湿益气。可根据自己的实际情况，选择能够保持身体功能协调平衡的膳食。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止因此类菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒；在食用韭菜、大蒜等助阳类食物时，应配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补的目的。

走出家门，“迎春、探春”吧

现在的北京，风都不再寒冷。走在公园里，当真是“沾衣未湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”。燕子在春风里飞舞，用漂亮的尾翼，修剪出“万条垂下绿丝绦”的美景。

北京的春天，在颐和园。西堤的桃花迎着春风，绽放出笑脸，游人无不赞叹，流连忘返。

北京的春天，在奥森公园，花开成海，绿柳如丝，春光正灿烂！奥森花开，美不胜收。

在永定门，娇艳的玉兰花已经渐次开放，带着春天的气息。

如今的北京，万木吐翠，芳草茵茵，桃李争妍，空气清新。虽然周末有风有雨，但等天气晴好了，出来走走吧，踏青，郊游，置身于这如诗如画的环境中，让人忘忧，精神也会为之振奋。

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