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“爱尔兰人对土豆有着特别的情怀，当然，土豆本身也很酷！”

主食界的南北之争从来就没有间断过。南方人站大米，北方人站面食，天经地义。但如果是问爱尔兰人，这个矛盾可能会被弱化。为什么呢？因为爱尔兰岛曾经一致公认的主食是——土豆！

没错，如果你上了爱尔兰人的餐桌，就不可能不吃土豆。

关于爱尔兰和土豆，这里有10件事，你不可不知——

1.土豆是世界第四重要的粮食作物（仅次于大米、小麦和玉米），但它在爱尔兰历史上排名第一。

2.爱尔兰人每年大约吃100多公斤土豆，而美国人只吃50公斤。

3.在土豆最初进入爱尔兰的时候，不仅提升了结婚率，还降低了婴儿死亡的概率。

4.爱尔兰自18世纪起开始依赖土豆，那时一般爱尔兰工人每天吃10磅（约9.07斤）土豆，岛上约五分之二的人口完全依赖它。

5.爱尔兰被戏称为“土豆岛”，据说爱尔兰的厨师已经研究出几百种土豆的做法……

6.土豆脂肪含量其实很低。把你在黄油、酸奶油、奶酪、培根加到土豆上之前，它都是健康的。

7.“爱尔兰土豆”是一种广受欢迎的糖果，但它并不是用土豆做的，而是由糖粉和肉桂粉制成。

8.有史以来，土豆是第一种在太空中种植的蔬菜。这个过程起始于1995年，在哥伦比亚号航天飞机上进行。

9.土豆和茄子、番茄、还有朱丽叶用来自杀的颠茄同属茄科植物！

10.2015年，爱尔兰人在购买土豆上的开销超过1.6亿欧元，远超蔬菜消费榜上第二名西红柿和胡萝卜的总和。

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