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北京国贸大酒店、北京中国大饭店、新国贸饭店、北京嘉里大酒店以及北京香格里拉饭店联袂推出特色年夜饭。

北京，2019年1月10日——团团圆圆年夜饭，福运满满吉祥年！由香格里拉酒店集团管理的北京国贸大酒店、北京中国大饭店、新国贸饭店、北京嘉里大酒店以及北京香格里拉饭店联袂推出“香传•中国年”特色年夜饭，为宾客打造温馨团圆宴，营造喜迎中国年的欢乐气氛。

北京国贸大酒店于79层的主席阁、群贤宴会厅以及红馆中餐厅精心打造年味浓郁的团圆年夜飨宴。来自香港的中餐行政总厨张嘉裕先生是中餐厨师中的新锐力量，在发扬传统的同时尤为注重菜品的创新，此次的年夜饭他将以“养”为主，推荐金瑶浓汤鸡、五谷杂粮扣双花、赤坎糖官燕莲子羹等菜品。

北京中国大饭店的陈坚师傅于2011年开始掌舵夏宫，他出生于香港，30多年的烹饪经验，让他对各种食材都驾驭得游刃有余，所以在传统粤菜的基础上，他的创意菜品也出神入化。此次，他带来鲜芦笋水晶虾仁，香醇慢烧牛肋排等创意菜品，为年夜饭桌增添别样风味。

新国贸饭店三五堂的年夜饭由行政副总厨高宁精心呈现，臻选北京味道的代表——红烧猪蹄和五鲜手工饺子，为新年祈福。拥有30多年美食烹饪经验的高师傅，擅长东南亚菜系和老北京小吃。凭借对美食的极度热爱与独到理解，她将街头巷尾的特色小吃和家常菜肴屡做创新，让这些美食既有家的味道，又能品尝出不一样的美味惊喜。

北京嘉里大酒店来自广东的马玉刚师傅，精心选择多款食材，创意巧思，呈现鲜美清香的黑松露炖鲍鱼、咸鲜微辣的葱烧鱼头泡饼或油条等菜品，当然，北京传统的年夜饭不容错过地道的鸭缘烤鸭，鸭缘烤鸭的当家人袁超英师傅，专注烤鸭四十余年，传承北京烤鸭之精髓，专业保障每一只出品的烤鸭外酥里嫩，肥而不腻，味道浓郁，回味无穷。通过珍馐美馔传递浓郁年意，为阖家团聚添姿添彩。

北京嘉里大酒店精心打造多款年夜饭套餐，款款浓情、道道精致，与家人齐聚乐享团圆，迎接猪年的到来。用餐期间丰富多彩的娱乐活动，意想不到的福利以及适合一家老小的幸运抽奖。

北京香格里拉饭店在中国农历新年为宾客量身定制新春盛宴。宴会厅、咖啡CHA自助餐厅、香宫中餐厅及西村日本料理联袂呈现。来自于马来西亚的香宫中

餐厅厨师长甘兆棠，拥有40余年烹饪经验，擅长烹制各式海鲜、肉类菜品及煲汤。推荐香醋汁百合牛小排和羊肚菌珍菌花胶汤等年夜饭特色菜品，与家人一起品味别具一格的马来西亚风格创意粤菜，也是一种不错的选择。

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