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阔别近15年，什刹海的“老马凯”终于回来了！心心念念了2年，每次马凯一有“复出”的消息，都会激动一回的铁瓷们，这回终于可以如愿啦！

2019年1月1日，马凯餐厅在故地重新开张啦！据北京日报记者报道，这几天，闻讯而来的新老食客们，把“老马凯”挤得水泄不通！不管如何时过境迁物是人非，这家已有65年历史的老字号餐厅，始终承载着太多太多北京人的回忆和故事。

1、苦等15年 老食客向往

东安子鸡，毛式红烧肉，肉沫烧饼，酸辣肚尖，马凯的经典菜肴，老主顾们自然是如数家珍，如今随着地安门店在原址重张而悉数回归，大家期待已久的热情非但没有因为时光的流逝而损减，反而在这隆冬寒日里，爆发了！

和当年的老店相比，新店的营业面积由1500平方米扩大到2700平方米，仅一楼散座就可以容纳150人同时就餐。

新店还增加了外卖窗口，除了售卖酱肉、芝麻烧饼等风味小吃，还提供快餐服务。除了在硬件设施水平上的提高，曾经一度从菜单上消失的几道“老马凯”经典菜也重回大众视线。

2、曾经“老马凯”开张，梅兰芳亲自剪彩

1953年，马凯餐厅在地安门外大街开业，是北京最早经营湘菜的餐厅，有京城第一湘菜馆的美誉。据说，餐馆的前身是一家冷饮店，因店主人有位相熟的外国朋友叫马凯，或者是被一名叫马凯的外国朋友资助开的店，所以才取店名为“马凯”，这名字听着就洋气。

开业之初，京剧泰斗梅兰芳先生为其剪彩，溥杰、田汉、齐白石、董寿平、启功等社会名人都曾是马凯餐厅的座上宾。

3、为地铁让路，马凯老店15年前停业

2004年9月拆迁前的位于地安门大街马凯餐厅夜景门脸，1999年，扩大经营的马凯餐厅在西便门东的长椿街开办了分店，可到了2004年，地安门的总店却因为开挖地铁，而不得不面对被拆除关张的命运。

地安门外大街，马凯餐厅亮出了金色招牌，如今的地铁8号线，就是在马凯餐厅原址的地下通过的，原计划工程结束后原址回迁，可却一直搁置，10多年的光阴转瞬即逝。而现如今，地安门外大街，马凯餐厅终于开张了！

还记得船拐子肉、豆豉辣椒蒸活鱼、荷香软蒸银鳕鱼，这些一度从菜单上消失的“老马凯”经典菜吗？

如今啊，重新可以吃到啦!衷心希望“复出”的“马凯”还能是那个原汁原味的餐厅，各位瓷，咱们相约必须走起一波儿啊！旧的落幕，新的上演，不变的还是北京人的街坊情和饮食文化，你跟“马凯餐厅”有过哪些故事呢？

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