炒肝,北京小吃,既不是炒的,肝也不是最多。从制作手法来说,似乎应该算是熬煮的,从材料上来说,肝是有,但肥肠是主料。不管怎样,好吃就是王道,今天咱们来尝尝北京地道的炒肝。
姚记炒肝
要想吃炒肝,鼓楼一拐弯,鼓楼旁边的姚记。就餐区面积并不大,但排队的人却直排到大街上,有慕名而来的,也有回头客。
炒肝香醇浓厚,肉包子也实在,皮薄馅儿大,其他的像爆肚、豌豆黄、焦圈儿、豆汁等等老北京小吃这里齐全。
地址:鼓楼东大街311号
人均:25元
天兴居
天兴居最拿手的就是炒肝和猪肉大葱包子,炒肝热热乎乎,味道刚刚好。大冷天的来上一碗绝对的过瘾、暖和。
百年老店,对于北京人来说,来这里吃炒肝,就是一种不变的情怀。当然,这里也是工作日来比较好,周末时候排队的人太多了。
地址:前门鲜鱼口街81-83号
人均:24元
汇兴居老北京小吃
炒肝是这家店的招牌,不过一定要赶早,晚上六点以后,炒肝就没有了。
包子,特别是虾仁三鲜包子,口感鲜香不油腻。炒肝粘稠,口感顺滑,蒜香味和猪肝的香味,调和的恰到好处。
地址:体育馆西路7号
人均:25元
炒肝赵
炒肝赵的卤煮和炒肝都不错,炒肝的料给的足,一碗的肥肠和肝片,味道香浓。特别是肥肠真不少,吃起来是相当的过瘾。
炒肝的颜色看起来,比其他家的浅一点,也算是独树一帜。
地址:南磨房中街19号楼
人均:19元
古槐宝鼎天津包子北京炒肝
店面不大但干净整齐,东西做的好吃,是附近的中老年人“指定餐厅”。
炒肝浓稠,酱香浓郁,肝厚实,不柴,肠整的干净,没什么下水味儿
适合刚接触的人尝试。
地址:西四北大街前口袋胡同甲1号
人均:18元
陈寔包子王
对,没错,他家主打是包子,但炒肝也是不错,因为炒肝和包子,才是真正的一对啊。
卖包子的地方炒肝不错,炒肝店的包子味道也好,似乎是天经地义的了。
地址:左安门内大街人保财险大楼对面
人均:23元
炒肝作为北京特色小吃,吃法上也有讲究,不要用勺子或者筷子,就端着碗,沿着碗边吸溜,这才是正宗的吃法。
北京旅游 北京一日游 北京周边自驾游 北京migas酒吧 北京亲子餐厅 北京大跃啤酒 莲花山滑雪场 北京京a酒吧
更多一碗炒肝,二两包子和北京的早晨,真是绝配相关问题
问题:酒店附近有什么吃吃早饭的店吗。不想含早,能省点是点。
回答:预报这周一直有雨,九月十月来最好。秋高气爽 详情 >
问题:一个人出差顺便想逛逛北京城
回答:十二月中旬去古北水镇略微晚了一些,十二月初去的话,尚可赶上秋天的尾巴,有红叶和金叶可赏。十一月最佳。亲如果有空,建议十二月之前游玩。 详情 >
问题:北京哪家餐厅的炒肝好吃啊?想去尝一下
回答:天津可以去玩玩 详情 >
问题:庆丰包子好吃么?吃一次大概多少钱
回答:苏州一带,比如拙政园,古镇等。云南一带,比如丽江、大理。厦门,鼓浪屿青岛 详情 >
问题:求推荐老北京地道小吃?
回答:10月中旬升旗时间分别为:10月11日6:21,10月12日6:22,10月13日6:23,10月14日6:24,10月15日6:25,10月16日6:26,10月17日6:27,10月18日6:28,10月19日6:29,10月20日6:30。一般来讲,看升旗的人较多,建议提前一个小时前往,才有可能找到一个相... 详情 >