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几经探索，北京老字号“庆丰”的混合所有制改革终于揭开面纱。今天上午，华天饮食、金融街资本、上海复星、员工持股平台等四方股东代表在北京产权交易所签订北京庆丰餐饮管理有限公司股东协议，这标志着庆丰公司混合所有制改革基本完成。同时，员工持股计划也首次浮出水面。

引入非国有投资方

国人衣食住行中都有老字号的身影，但老字号企业却普遍存在体制和观念滞后、资金短缺等问题。对大多数老字号企业来说，唯一的出路就是深化改革，适应市场新变化。

北京老字号“庆丰包子铺”也同样在发展中遇到瓶颈。为此，“庆丰”于2017年12月启动混合所有制改革，正式在北京产权交易所公开挂牌增资。经过多方考量后，本次公开增资拟引入1家非国有资本投资方，即上海复星高科技（集团）有限公司。

本次增资后，庆丰公司的母公司北京华天饮食集团公司仍为绝对控股方，占比81.58%，非国有投资方上海复星高科技（集团）有限公司占股7%，金融街资本运营中心作为国有资本增资方占股10%，员工持股平台占股1.42%。

员工持股共享企业发展成果

值得一提的亮点是，此次“庆丰”混改，员工持股平台首次浮出水面。记者上午了解到，此次员工持股计划为北京市首批国有企业员工持股计划试点之一，持股员工主要包括庆丰包子铺中层以上及被董事会认定的骨干及技术人员。

北京华天饮食集团公司总经理、北京庆丰餐饮管理有限公司董事长贾飞跃表示，希望员工持股计划建立更好的激励机制，让员工共享企业发展成果，进而增强员工责任感和创造力，激发企业发展的动力和活力。

募集资金9200余万

“混改”增资后，庆丰包子铺未来将如何发展？据悉，通过本次增资共募集资金9200余万元，将主要用于扩大企业经营上。北京庆丰餐饮管理有限公司常务副总经理路大勇介绍说，募集到的资金主要用于现有门店升级改造及经营规模的扩大，建设新的生产配送中心、加速供应链提升，拓展庆丰经营网点，逐步覆盖全国市场。除此之外，生产设备更新、新产品研发以及市场营销、公司信息化建设等也是投入内容之一。

本报记者傅洋 孙文文

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