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胡同里寻觅传统天津老味道

网友投稿发布于 2020-02-17 18:30:33

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作者:张朦博轩

一个天津吃货对传统小吃的爱,就是对你爱爱爱不完,并且天天月月年年到永远!提起这些老味道总是回味无穷,快来看看天津那些百吃不厌的传统美食吧。

民权门冯记炸串

民权门冯记炸串地址:靖江路涪江北里楼群(蓬川斜对面)

推荐理由:老式炸串,招牌不是很明显,炸串不包裹面包渣。牛背筋一串四个,获得了大家的一致好评。鸡翅已经被老板剔骨处理了。特意咬开看了牛排,确实是纯牛肉,鹌鹑蛋中规中矩。咖喱鸡柳有不浓不淡的咖喱味道,料再足些就更好了。听说是老板纯手工制作,个人觉得味道偏甜,不是太喜欢,价格不便宜。

这些年羊腿汤

这些年羊腿汤地址:河西区黑牛城道吉兴大厦底商(中石油桥)

推荐理由:装修很文艺,看着很温馨很干净的感觉。重点推荐羊肚汤还有羊腿汤,还有番茄砂锅牛肉,超级美味。牛肉烧饼非常赞,烧饼脆香,牛肉酱的入味不塞牙,烧饼略小,适合女生,羊汤加一个烧饼正好。羊腿汤,里面羊肉给得足,咸淡适中,不错。作为宵夜是不错的选择。

柳州路烧麦馆

柳州路烧麦馆地址:和平区柳州路28号实验小学对面

推荐理由:在烧麦界可是很有名哦!真的是很难得的一家绝对NO.1的烧麦,应该没有能超越这里的了。上菜很快,一屉烧麦半斤25个,呼呼的冒着热气,猪肉鸡蛋香菇,三鲜馅搭配滋味很美妙,不过馅儿不大。这家店的菜品也不错,量很大。强力推荐水爆肚!火候刚好,鲜嫩不老,天津的麻酱兑水较少,更能保持蘸料的原汁原味。菜品,从凉菜到热菜,种类繁多。

二嫂子煎饼果子

二嫂子煎饼果子地址:和平区卫津路(鞍山道口热点水煮鱼旁)

推荐理由:这家的煎饼名气大到不行,越来越火,每天都排着长长的队伍,晚上9点左右开门,卖一宿。那些半夜开车、出去玩的朋友饿了,来这买上那么一套热乎乎的煎饼果子,好不好吃的也都特满足了。面皮很不错,绿豆纯而不腻,薄厚合适,热乎的时候吃味道最好,果蓖特别要强调一次,真的是很脆很脆。鸡蛋皮口感很好。辣子应该是自己炸的,很香,咬上一口,里面的酱汁也很香浓。分量超足。

穆记卷圈

穆记卷圈地址:红桥区西北角铃铛阁中学门口

推荐理由:这家就是一个推车,没有自己的店面,但是卖的就是老味的炸卷圈。每天都要排队,排队的人很多,有一次六点多到的就已经开始排队了,不到十点左右,后面就不用排队了。老板说,每天就准备有限的豆芽菜。卷圈要控制火候,火不能太大,所以炸的就很慢。男的做卷圈,女的负责炸。卷圈的味道是特地道的老味。

买又大

买又大地址:吴家窑大街74号(森淼公寓对面,天宁宠物医院旁)

推荐理由:很不起眼的一个小窗口,主打牛肉烧饼、云吞、煎饼果子。牛肉烧饼口味还是那么纯正,毕竟也是多年连锁老店,牛肉入味,烧饼脆香,就是有些小。配上豆浆,绝对是宵夜的不二之选!

美玲餐厅

美玲拉面

地址:鞍山西道287号

推荐理由:这个店是早、中、晚餐都营业的,特色的拉面只有早餐和午餐有。拉面不分大小碗,这么大的份量,估计男生一碗也没问题了哈。咖喱味很重,同时又有辣味时不时的窜上来,拉面拉的粗细还算均匀,泡时间长了有点软,还是更喜欢劲道一点的。牛肉片给的也算多,不塞牙。早晨的品种也挺丰富,除了拉面,烧饼、馃子、老豆腐什么的都有。

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