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我们最懂你在《村上广播》的随笔集中，村上春树是这样诠释“小确幸”的“棒球赛开始前在小餐馆，一边手抓生鱼片喝啤酒，一边看厨师做粗卷寿司”。在他眼里这般的小确幸随处可见，让我想起这个词的缘由，大抵与如下两件事儿有关，一是最近在追的《小欢喜》，三家人的喜怒哀乐，演绎着那句“人生就是一场场小别离和一场场小欢喜组成的，少了哪个都不完整”而另一件则出自羽深先生的肉铺，那一餐人见人爱的花20元不限量吃的半自助沙拉吧。

十一点半，杂货铺已经睡醒，餐厅也在大剌剌的伸着懒腰。上班狗的暑假早已经被时间抛成了流光，但夏天永远年轻。反正，工作正百无聊赖，而你正美丽，除了一起“摸鱼”，我没有更好的建议。于是，一拍即合，组团提早午休，一起来羽深家的肉铺占轻食午餐的“便宜”。

其实这间在小成都道上经营多年的店铺是没有这项餐单的，不过凭着资深吃货的灵敏嗅觉，我解锁出了隐藏剧情——中午的自助沙拉吧（单价 38元/位），但只需单点任意一道主菜，再加20元就可享用不限量自助沙拉——这就是刚才说“半自助沙拉吧的由来”。

如何让20元的自助沙拉吃出华彩？

如果了解“羽深家”与『冈冈』——这间津城资深日式面包房的关系，即便只是为了领衔出场的面包君，五星好评恐怕也不会有丁点儿过份。当然，这并不是全部推荐理由，与20元自助沙拉联袂出场的“现男友”，我们推荐30克起点的帕尔玛火腿，无论是默认组合——烤得酥脆的法棍切片，还是解锁隐藏在自助沙拉里的甜瓜，都是最佳拍档。

帕尔玛火腿

这款以原产地——“意大利帕尔玛省(Parma)内的南部山区”命名的火腿可以说是全世界最有名的生火腿了，无论大店、小馆，还是披萨、意面和沙拉，嵌入它名字的菜肴，就像微信里所在地区是“安道尔”的用户一样多。真正的帕尔玛火腿，脂肪分布均匀，色泽粉红柔美，切割后薄如蝉翼，叉起一片微微透着光，如清晨含露的玫瑰般美丽。你瞧，羽深家的这一盘“颜值”无疑是符合要求的，入口柔软而略带韧性，遗憾的是店家配菜选择的是切片白菇（据说不是固定搭配，也有偶见无花果的组合），尽管以海盐腌制的帕尔玛火腿咸度已经低于其他火腿，但仍然是大写的咸！建议你还是从自选沙拉中pick蜜瓜，DIY“蜜瓜火腿卷”平衡一下。

自选沙拉

水果区种类不是很多，但就像“权游”里的熊岛莫尔蒙家族一样，个顶个是强将！蜜瓜、西瓜饱满甜蜜，大颗的青提比之圣女果的体型也是毫不示弱，绿宝石一样的存在，看着就觉得清凉。蔬菜区，虽然是生菜家族和胡萝卜、黄瓜撑起了半壁江山，但胜在食材足够新鲜，看起来赏心悦目，吃起来清爽脆嫩，十分舒心。需要高光的是隐藏在其中的三款冷盘，分别是“鳀鱼柳腌制西兰花”、“迷迭香腌制南瓜”、“微辣番茄西葫芦”。这其中超级推荐“迷迭香腌制南瓜”，祛除了生涩之气的南瓜绵软甘甜，迷迭香的调味恰到好处，口感很灵动却不会过分抢戏。

好心水！酱料区，有“法式沙拉酱”、“凯撒沙拉酱”、“意大利黑醋沙拉酱”三种选择，都是更适合搭配夏天与蔬菜的清新之选，主厨真是有心了。主食区，是同样无限量的冈冈面包，只这一点就值回票价！并且都是健康的全麦、黑麦款，也可以要求服务员加热烤制，很贴心有木有？

关于面包，据说不论是老板羽深刚志，还是面包师冈田信一在这件事上一直都是不将就、不降级的态度，始终养着天然酵母发酵，坚持手揉面团，帝都明星网红店“面包会有的”，都是师承于此，所以精致的“吃草”女孩们请在胃里给它们留一个位置。

三月四月不减肥，五月六月徒伤悲，七月八月更伤悲，九月十月还伤悲……在终身美（jian)丽（fei)的路上，对于一个热爱美食，又舍不得美衣的吃货来讲，夏天的每一日都是头脑风暴式的“卡路里计算奥数赛”，这实在太痛苦，还好有沙拉给我一丝“作弊”的可能。

PS.建议提前预约哦。

「羽深肉铺Steak & Wine」

和平区小成都道187号犀地朗文名邸商铺（九十中学对面）

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