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韩式部队火锅，这个名字，大家应该很熟悉。可是，你知道部队火锅的由来吗?你知道部队火锅背后的故事吗?今天小编就来为你说道说道。

传说，朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时，美国军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。

美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来，和泡菜一起煮，发现很美味，所以有了部队汤。后来，韩国人就把部队火锅拿去销售，并受到了顾客的大力欢迎。

下面就为大家介绍几家出名的部队火锅！

1、流氓村

光是看名字就已经觉得很有特色了，韩国居酒屋的装修特色再加上当地老板热情招待，仿佛让人真的到了首尔一样！店面不大，里面全部都是小桌，最大可容纳六个人。这里分午餐和晚餐两个时间段，期间不限时吃饭时间，晚餐下午五点开餐（有可能会晚一些），一定要提前去拿号。

这家店的老板和厨师都是地道的韩国人，这里主打各式各样的特色部队料理锅，红彤彤味道浓郁的锅底里面加入泡菜，年糕，火腿肠，蔬菜，辛拉面等下饭的食材，怎能让人不吧唧嘴。喝着自制米酒，吃着热腾腾的火锅，不禁想到韩剧里面那些温馨的镜头，感觉真是太好了！

人均：80元

地址：北京朝阳区朝阳区望京广顺北大街望京西园四区423-424号楼韩式美食城

2、庭院

韩国阿姨开的小馆子，很有妈妈的味道，在小区里面很难找，地方也不大。坐地板盘腿儿吃饭特别有感觉！他家的部队火锅和炸鸡也特别受欢迎，价位也还OK，适合几个朋友聚会聊天，吃饭喝酒比较随意。

部队锅做的还是很好吃的，分量很足。一直吃里面的火腿发现居然还有很多，只是少了本来应该有的鱼糕，且加了芝士味道会更好。

奶酪鸡蛋卷很大一份，一夹起来还能拉丝儿呢，蛋卷很嫩，入口爽滑！

他家的炸鸡也很受欢迎，典型的韩式炸鸡，外酥里嫩，虽然是油炸的但是吃起来一点都不腻，里面的鸡肉还保持着它原本鲜嫩的味道。

人均：70元

地址：北京市朝阳区望京博泰国际中心3层

3、客美芝韩国年糕火锅

客美芝韩国年糕火锅，部队年糕火锅里的芝士美味。年糕里夹上芝士真是太惊喜了！咬一口，除了年糕特有的软糯，还有芝士的乳香和粘牙。再配一口煮的鲜甜的白菜，真的是好吃啊思密达。热情的韩国店长大叔，大叔非常热情，一桌挨一桌的翻锅，给客人讲解怎么吃，虽然汉语比较生硬，但是听着一口带着新疆口音的汉语，还是很有喜感的！

人均：45元

地址：北京市朝阳区东三环北路丙2号天元港中心地下商业街B1楼

中国人民抗日战争纪念馆

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