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肉入魂烧肉丼饭专卖铺，一家位于三里屯通盈中心B1的餐厅，店铺面积不大，桌子不超过十张，但是一眼看上去就很有特色，非常简洁的日式装修风格。

店铺中和菜单上都出现的“丼”字，“丼”字在日文中是指以碗盛装的饭上浇盖各式食材的料理，例如：天丼即为天妇罗盖饭；鳗鱼饭即为鳗丼。而“肉入魂”的招牌则是各式各样的“牛丼”。如何用不同的方式将牛肉以及其他肉品的口味多元化，也是这家餐厅的追求。

在菜单上，每一款“丼”都有自己的特色，小编选择的是排在菜单首位的“黑毛小排兄弟丼”和“椒盐霜降猪肉丼”。

“黑毛小排兄弟丼”选取的是澳洲和牛，混搭了一薄一厚两种牛肉，烧至牛肉酱汁散发着极具日式特色的香甜口味，牛肉鲜嫩但不油腻，丰富的肌间脂肪湿的肉品口感软嫩，汁水充盈，而且碗大量足。

店里的温泉蛋也是品质极高的，将软糯的温泉蛋倒在米饭上，爆衣指数5颗星，将温泉蛋与牛肉饭混合，淋漓尽致的诠释了日式料理饭的精髓。

另一款特色丼是“椒盐霜降猪肉丼”这款丼选取的是“唯一霜降纹理的猪肉部位”口感鲜嫩，用椒盐烧至，外焦里嫩。

小伙伴们在等丼的时候也可以选择一些特色餐前菜。

“杏仁豆腐”，豆腐中虽然加了酱汁调味，但是豆腐的清甜还是非常明显，不仅口感绵软，而且晶莹剔透，白白的豆腐块看起来也是很有食欲的。

“鸡脆骨”，这道菜的口味相比前一个就比较浓重，口感劲道而且酱汁的丰富口感直击味蕾，与日式烧烤中的口感不相上下。

韭菜清炒豆芽，非常爽口的一道菜，既能解油腻，有很健康，小编非常推荐这道菜。

店里的餐品虽不多，但每一款都有自己的特色，口感极佳且在荤素搭配，包括摆盘和餐具的选择都非常细致。

作为朋友聚餐或者工作日的午餐都非常合适，可以说是喜欢日式料理，各式盖饭的肉食主义者们的不二选择。

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