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大北京的美食何其多，不管是哪一个国家，哪一种料理，都可以随时享受到。但说到日本寿司，您一定不稀奇了，但您真的懂的吃寿司的真正方法吗？想体验真正日式食用寿司的方法，就跟着小编到海淀区第一名的高端日本寿司店，一边普及寿司食用方法，一边品尝顶级美食吧。

四叶寿司位于中关村的四叶寿司是大众点评里，海淀区日本菜的第一名。

这间日料店以新鲜食材，松散度/硬度/温度最好吃的寿司米著称，来这里，一定要坐在料理台前看着师傅一点点为你做寿司，放到你的碟子里，然后教你如何专业地品尝新鲜寿司才行。

整条星鳗寿司是很多人的最爱，野生星鳗肉质细腻，口感很糯，油脂和酱油混合在一起，咬下去唇齿留香，好吃的寿司是有温度的，和体温接近的寿司，可以更好地激发出配菜的鲜味。

如果坐在厨师的正对面，做好的寿司带着手握的温度，最佳时间送至面前，就是最享受的一刻。

海胆寿司军舰卷用紫菜包裹住米饭，米饭顶部有丰满肥美的活海胆，讲究要一口吃下去才能感受海胆最鲜美的味道。

爆烤特肥金枪鱼寿司，火候掌握得很好，金枪鱼肉质紧厚，但烤后毫无粗糙口感，油脂感完美保留，鲜甜软滑，搭配可口的米饭，入口即化，意犹未尽。

四叶寿司

地址： 科学院南路2号融科资讯大厦A座底商103

电话： 010-62564330/13141136970

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