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五六十年代的北京，你要问哪里最洋气？十有八九别人会回答你：老莫！在不少小说和影视作品里，这家西餐厅也是常被人提及，去那儿吃上一顿简直够炫耀好半天的。电视剧《血色浪漫》片段，直到今天，很多来北京的游客，有机会也是要到老莫转上一转，即便不吃饭，感受一下这氛围也是值得的。那这家餐厅到底有什么特别之处呢？

北京餐厅的扛鼎之店老莫餐厅。它的存在，就是北京俄罗斯菜系皇冠上的那颗珠子。老莫餐厅大门上的“1954”就是他开业的年份，当年的厨师都是苏联大师级水平，头20年来这里吃饭都是要凭票的。

莫斯科西餐厅

台阶之上，是一个宫殿般的世界：挑高七米的屋顶，华丽镀金的吊灯，如今的四樽金柱子已经是重新镀金的。1971年，因中苏交恶，苏联厨师已悉数撤走。就餐不再需要凭票，人均消费三四元（而那时普通人的月工资为三四十元）。2000年，老莫花上亿元重新装修。

当时因为中苏友好的关系，国人对苏联老大哥有种敬慕之情，于是亲切地称这家店为“老莫”。据说，当时《北京晚报》上还出现了一幅照片：一个年轻人得意地举着叉子，配图文字是“我也去了趟老莫！”这之后“老莫”的称呼就叫开了。

餐厅内部由大餐厅、宴会厅、咖啡厅等部分组成，大餐厅面积有400 平方米，中央设有雕塑喷泉，给人以华贵高雅之感。据说，它的设计者为前苏联中央设计院，建筑材料十分贵重，甚至使用了黄金。

同时，为体现与自然和谐的理念，设计专家还将花鸟虫草精细地放在墙体、门上、柱体的雕刻中，使人在其中就餐仿若置身宫殿，即便今天进去也是极为震撼的。如今的老莫依旧华丽，精致的雕塑，考究的座椅和复古的壁画，让你有一种在博物馆里吃饭的感觉。

餐厅开业之初，服务的对象主要是驻华官员、前苏联援华专家以及赴俄留学归来的知识分子，老一辈的国家领导人也曾多次在这里举行盛大宴会，接待重要外宾。

令人向往的高端餐厅

不能不说，老莫儿在曾经的历史时期，代表着时髦和尊贵，尤其在北京人心里，有着一种既亲切又陌生的尊重，即便到现在，去老莫儿吃饭，对于寻常人家来说，也带着一点儿仪式感。老莫的菜品都是正宗的俄式宫廷菜，以咸甜酸辣为主，用料以奶油居多。放一份70年代老莫的菜单供各位感受一下。

当时的物价是个什么标准呢？花1块钱，可以吃上四菜一汤，里面还能有肉；一碗素面卖8分钱，肉面1毛4分钱。说了这么多，老莫的菜到底好不好吃呢？其实这也是个见仁见智的问题。有的人对那里的红菜汤念念不忘，也有人“不敢恭维”。总之，味道好坏大家前去品尝一番就知道了。

老莫的看家菜！罐焖牛肉、奶油烤杂拌、金枪鱼沙拉、俄罗斯红菜汤

承载着几代人的回忆

随着时代的发展，老莫餐厅也被卷入了市场经济的大潮，从一个有着特殊身份的红色贵族的聚居地，转化为一个怀旧氛围浓郁的五星级西餐厅。2000年，老莫花巨资进行了扩建和装修，增加了多功能厅和包间，可容纳600人同时就餐，增加了对外承办企业产品发布会、商务会议等各种活动。菜品也不仅仅是围绕俄式了，创新菜上了三四十种，包括法式蜗牛，还有三文鱼等。重新装修后的老莫上了一个档次，到这里消费，人均至少一百多块，尽管并非西餐厅中最昂贵的，但无疑是比较奢侈了。

由于餐厅温暖、浓厚的怀旧气氛，来此就餐的客人多是家庭成员和朋友，而少有商务往来。很多人的父辈或者他们自己，都与俄罗斯文化具有某种联系，餐厅中悠扬的背景音乐还是人们熟悉的旋律。

这座承载了新中国60多年记忆的老餐厅，如今仍然食客往来，络绎不绝。小伙伴们不妨也来体验一下吧。

地址： 西直门外大街135号北京展览馆西侧门

电话： 010-68316758

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