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南京地道泡菜鱼,我连汤底都想喝光!

网友投稿发布于 2020-03-02 19:50:02

潮尚旅行招聘大量兼职领队!!!

天津惊现地道南京泡菜鱼,肉丸一周来上3次都吃不够。

南京背回来的井水泡菜当锅底,光是喝口汤就爱上了,更别说这滑嫩的大片鱼肉足足有3斤。

料超多的井水泡菜锅底

嚯!这一大盆肉丸都快端不动了,分量足的很,今天你可以敞开肚皮吃~答应肉丸一定要要先喝一碗热呼呼的高汤,酸爽的口感在口中肆意蔓延,简直让人食欲大振!

然后便要挤上现切柠檬片,用来提鲜,别看就这几滴,却可以将这汤汁鲜美发挥到极致~

千里迢迢人肉背回来的井水泡菜,水非常讲究,井水的矿物质含量比较高,用以配制作泡菜盐水,可以最大程度的保持泡菜成品的脆爽口感。

除了泡菜以外还有五种配菜,豆角、萝卜、白菜、榨菜、胡萝卜,让高汤的口感更佳饱满丰富。

全津城你也找不到几个地儿,可以吃到这么正宗的井水泡菜了。足足3斤鲜嫩黑鱼让你吃到嗨都是选用当天最新鲜的活鱼,每只都是整整3斤那么重,连鱼头跟鱼骨都不放过,满满一大锅白嫩的鱼肉3个人吃都绰绰有余。

这黑鱼的肉质紧实滑嫩,光是看着就让人垂涎欲滴。

一片入口,鲜香四溢,鱼肉与舌头的每一次碰撞都是绝顶的享受。

师傅的刀工可不是开玩笑的,每一片鱼肉的厚度都很均匀,加之鱼刺很少,你大可尽情享受这Q弹的口感!

吃完了鱼肉在涮一点素菜,金针菇吸满了汤汁变得更加诱人可口了,土豆在大火中慢慢煮的软软糯糯。

藕片脆脆爽爽夹带着酸辣的汤汁,让我一口接一口根本停不下来!鲜豆皮除了本身的醇香外还混合着鱼肉的鲜香,涮啥啥好吃!

香拌鸡蛋干

鸡蛋干入口丝滑细腻,细细品味香味淳朴而厚重,香油的味道作为点睛之笔让豆干吃起来更香啦!

凉拌黄瓜

清清爽爽的的黄瓜又脆又嫩又入味~清脆而又不失肉肉的口感,咸淡也恰到好处,随便哪桌食客都会点上一盘,用来解腻最好啦!

酸梅汤

冰镇的酸梅汤简直太解渴了,肉丸一口就喝了一大杯,酸酸甜甜的口感真的一级棒!还有老板娘桌桌免费赠送的瓜子,唠嗑必备~

干净整洁的小木桌,墙上大大的黑板写满了正能量满满的涂鸦,各种电影壁画也是别有一番滋味!

还有隐私性极好的包间,让你尽情享受美食~

太和壹品龙虾.烧烤夜宵

【海光寺店地址】天津市南开区万德庄南北街43号(东方小学对面)

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