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你知道饮食界鄙视链“底端”的“苍蝇馆子”吗？“苍蝇馆子”在饮食界并不是一个贬义词，恰恰相反，它代表了价格实惠和浓浓的市井气息。苍蝇馆子，发祥于民间，在城市的街头巷尾、犄角旮旯里可以扎根数十年之久。

狭小的空间、紧张的座位，虽然无法提供优雅的环境和细致入微的服务，但它却有着致命的诱惑：美味！

下面就让我们一起盘点一下这家马记大锅煮究竟有何魅力？

一家老店扬四方

在天津的美食界里，有一些神一般存在的小店，它们基本不讲服务，不求环境，专门在居民区里开；深藏功与名，但有着吃一口就让你感觉不虚此行的神奇魔力，这家“马记大锅煮”就是这样的一家店。毫不起眼的门面，也没有引人注目的装饰，却靠着秘制的汤底，丰富的食材和独家的调料吸引了一众食客，店里用这三大秘诀践行了一句“好吃就是硬道理”的真理！

独家秘制汤底

马记大锅煮的汤料是经典老味，都是店家采用独家秘制的大锅老汤，汤底至少要熬两个多小时，长时间熬制的汤底越来越浓，散发诱人浓厚的牛羊肉香气。靠近闻一闻，这味道真能摄人魂魄，忍不住要瘫软在地，求他不要再释放魔力了！为了对得起这么多闻名而来的吃货们，店家不仅要给大家最美味的汤底，还要求给吃货们最健康的保障。汤底是当天现做现卖，保证绝不二次回锅。

新鲜丰富食材

素的荤的两不落，看着热气腾腾的满满两大锅丰富食材，是不是挑都要挑花眼了？看这荤菜就有牛肉头、牛肚、羊肝、牛蹄筋、牛板筋；素菜还有魔芋、油面筋、海带结...等等，这听起来像是火锅的食材？不，这可比火锅要丰富有味多了！看着丰富的串串们，老板，快每种给我来十几串！

招牌炸豆腐

这么诱人的汤底，怎能不来一个超级吸汤神器——招牌炸豆腐呢？看似每一块豆腐都是由老板

亲手炸制，炸好的豆腐酥脆可口，上面的气孔就是用来吸收汤汁的，把炸好的豆腐放进老汤的卤汁，每一个气孔吸收了汤汁，咬上一口，卤汁从嘴里爆出来，充满了整个口腔。

牛筋皮

我最爱吃的就是Q弹有劲的牛筋皮了，牛筋皮是精选牛肚皮与肉之间的筋皮，吃起来口感淡嫩不腻，浸上汤汁整个味道醇浓咸鲜，香糯劲道~

牛板筋

很多吃货们了解牛板筋是因其充满嚼劲的口感，但“马记大锅煮”是采用特有的“愣炖”方法处理，赋予了他软滑的口感，经过两三个小时炖煮的牛板筋完全浸透了汤汁的味道，口感达到了最佳状态~

牛肉头

都知道你们是吃肉狂魔，所以怎么能少的了牛肉头这实实在在的肉串呢~这肉串里的肉大部分是瘦肉，一口撸进去那叫一个爽！

羊肝

羊肝里含有丰富的铁、维生素A、维生素B，大量微量元素，具有补肝明目的食疗功效，有着

营养

保健功能，是最理想的补血佳品之一。羊肝煮的火候正好，入口以后就像融化在嘴里一样。

牛肚

被切成细长的段状牛肚

更方便入味儿，咬起来也特别Q弹。软烂却不失弹性的牛肚配上新鲜的辣椒酱，美味的碰撞在嘴里爆炸开来！

素串

已经上了这么多肉串了，素串也紧随其后。Q弹滑嫩的千叶豆腐，补血清爽的海带结，低卡美味的魔芋结...看这丰富的素菜也是一副绝不认输的架势啊！

无敌绝味辣酱

没有好吃辣酱的串串不是好串串。当煮好的串串搭配上这辣酱的时候，你就知道什么语言都是多余的。祖传下来的配方保证了味道，纯天然无添加保证了健康，只要尝一口，味蕾能够告诉你一切~

串串的香，辣酱的辣，以及各种香料恰到好处的混搭，让你彻头彻尾的感受一下马记大锅煮的饮食魅力~

自熬新鲜酸梅汤

酸梅汤是真的能吃到，颗颗“酸梅”，店里的酸梅汤是用酸梅和柠檬为原料，慢慢熬出来的老味酸梅汤，和外面勾兑出来的味道绝对不一样，这一大杯酸梅汤喝起来，真的是美味又爽口！有了“马记大锅煮”这个独门秘方，还怕朋友圈的一众吃货不为你折服？赶紧带上你的胃和手机，走进这家“马记大锅煮”吧~

马记大锅煮（奥城）

新店

地址：宾水西道与凌宾路交口西南侧奥城商业广场s006(肯基对面)

电话：13920991158

马记大锅煮（河北店）

地址：靖江路南盘江道涪江北里底商

电话： 15900213173

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