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北京地道的新疆菜就在你身边

网友投稿发布于 2020-03-15 10:20:08

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如果有人让小编推荐一个好吃的菜系,小编一定会首推新疆菜!新疆菜既具清真菜特性,又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。蔬菜在调味上与其他菜系一样,差异主要就是在用肉、蛋方面,有着独特的习惯和讲究。

1.伊带伊路新疆美食府

饭店特别大,装潢很有特点,富丽堂皇又富有民族特色,晚上还有表演,跳舞和乐器演奏。服务不错,上菜很快。馕包肉和烤羊排都非常经典,这里的肉中都能吃到一点奶香,羊肉没什么膻味,鲜嫩多汁又大块!馕泡在汤汁里一块接着一块根本停不下来!羊排烤的极好!表皮微酥脆,带点肥的特别弹牙。店里还有奶啤、大乌苏这种新疆本地的酒。晚上还有美丽的维吾尔族姑娘跳舞。来这里体验一把豪爽又快乐的新疆风情绝对是一个不错的选择!

人均:105元

地址:朝阳区呼家楼向军北里四巷10号

2.品质伊骊

名字就散发着孜然味儿的新疆菜馆,主打烤肉,是用电炉烤的,不用烟熏火燎就能吃到美味的烧烤,环保又确保食客不会受到烟熏的影响。羊肉串非常新鲜,而且一点儿都不膻,肥瘦适中,烤的酥脆鲜香,一口下去根本停不下来;自制酸奶8元一份,绵密爽滑,配上白砂糖酸度适中,辅料还有花生仁和葡萄干;烤羊排每桌必点,羊排软烂焦香。烤肉筋也相当不错,肉质不柴不腻,焦香可口。这家是很多喜欢吃烧烤的朋友的常驻食堂。

人均:81元

地址:海淀区万泉庄路城乡仓储超市西侧胡同里

3.椒鸣椒麻小馆

这家主打椒麻鸡,小份的两个人吃也足够了,里面可以加配菜,豆皮、腐竹、杏鲍菇等都是不错的选择,温和的甜辣,非常香。椒鸣野蘑菇烧土鸡,榛蘑味道浓郁,土鸡肉质紧实筋道,味道鲜美;彩椒口蘑肉拌面,面条筋道,肉片香软嫩滑,配菜有彩椒、口蘑、西红柿、青红辣椒,其中红辣椒很辣,如果怕辣,只要不吃红辣椒,这道菜就没什么辣味了;馕炒包菜,酸甜口儿,馕饼吸收了炝炒圆白菜的汤汁,吃起来很有味道,亦菜亦饭;新疆特产天润浓缩酸奶,浓稠香甜;冬瓜薏米水,口感滋润,是用餐时的好搭配。

人均:77元

地址:海淀区五道口成府路29号国际食尚苑1期3层

4.大漠楼兰新疆美食

很多人心中北京性价比超高的新疆菜馆。店内宽敞整洁,带着浓浓的异域风情。酸奶细腻浓稠,不逊于新疆办事处;红油肚丝,辣度适中,咸度正好,入口很香,性价比高;大块烤牛肉串,肉有五块,嫩且带汁;大拌菜量大,蔬菜种类不算多,但是胜在料汁味道酸甜适口;回锅土豆片薄脆咸香;丁丁炒面满满一大盘足够两个人吃,番茄酱、蔬菜和丁丁组合味道相当好。还有正宗新疆出品的小瓶黑啤呦。

人均:64元

地址:海淀区牡丹园中街与小关西后街交叉口

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