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吃惯了家常便饭火锅烧烤，今儿小编带谈友们去寻个“湘”。咱门头沟新开了一家专做鱼头泡饭的小店，除了能勾起儿时满满的回忆，还能发现鱼汤泡饭的新吃法。话不多说，咱们直接进店~~来自洞庭湖水域无污染的胖头鱼。鲜活现杀，保证了鱼鲜美的口感，好米配好锅，选用五常稻花香大米，特制的乌龙锅，还原了童年吃大灶饭的味道。放入矿泉水，清甜的泉水让米饭更加香甜，只需静静的等待20分钟，香喷喷的米饭就可以出锅啦！最常吃的必须是酱香鱼头泡饭啦！这也是最家常的做法，浓郁的酱香味道，总能引起一种极度舒适的熟悉感，淋上浓厚的鱼汤，搅拌均匀，等到每一粒晶莹的米粒都裹上酱色就可以吃啦！

酱汁鲜香浓郁，米饭香甜有嚼劲儿~别忘再配上一口细嫩的鱼肉，味道真是好极啦！

坛香鱼头泡饭，才是真正地道的湖南味道，选用来自湖南的辣椒，自家酿制成辣椒酱，以鱼头的味鲜和酱椒的辣味融为一体，那种吃一口就根本停不下来的感觉，真是太爽啦！

偏爱清淡口的谈友们可以选择原汁鱼头泡饭，都说好鱼出好汤，好米煮饭满屋香，原汁做出来的鱼头重在那碗鲜美的鱼汤，光喝汤都能满足的不行，再来一口鲜美的鱼肉，呼吸间都有一种，鱼儿在水库中自由自在游的感觉~

用现杀的鱼头做汤，鱼肉直接做成的鱼丸绝对是鲜的不要不要的。有别于普通鱼丸的弹性，这款鱼丸虽然口感弹牙，却也十分细腻、软糯~这里的当家肉做的就是湖南红烧肉，甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻，正是这种味道让人一吃就上瘾！

夹一块红烧肉放入口中，香辣软糯的口感超级棒！再配一口鹌鹑蛋不仅不腻还超级下饭！

干捞粉丝，入口干香又足够入味。据说这道菜里还放了瑶柱等海鲜提味，米豆腐不是豆腐，正如猫耳朵不是耳朵，家湘米豆腐这道菜绝对是湖南菜中的经典，它晶莹、通透，不掺加任何其它物质来搏取卖点，就那么原生态的方方正正的形状。色如凝脂，劲道、清香、细腻，夹杂着大自然与稻浪的清馨，带给你无限的遐想~

“金衣白玉，蔬中一绝“说的正是这道油焖烟笋，棕黄的酱油色好像给笋渡上了一层金，味道是理所当然的厚重，笋味咸中带甜，油脂的香味让人印象深刻。再细细咀嚼，还透出标准的湖南辣味，可以说是味觉层次非常丰富了，吃起来简直让人陶醉~

除此之外，还有好多好多非常有湖南特色的菜品，如果吃腻了家常便饭可以约上朋友，来这里寻个湘味儿也不赖~