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或许你知道“二月二龙抬头”，可能不知道“咬春”的故事吧！

先给你上一个典故。“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。”这是唐代的杜甫老先生写的一首诗，名字叫《立春》，啥意思呢？就是说早在他那会儿，也就是唐朝，就流行立春这天吃春饼、生菜，号春盘。老先生闲来无事回忆起当初在京城吃春饼的事，那叫一个幸福快乐。

其实，咱北京也早就有这个习俗，小编特意上网查了一下，“若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家。北京人每年在立春之日就开始咬春了。”咬春就是吃春饼，清人陈维崧在其《陈检讨集》中说：“立春日啖春饼，谓之咬春；立春后出游，谓之讨春。”

说了这么多，再说说咱密云的北白岩“四季鱼肉春饼节”。

北白岩在溪翁庄镇，紧邻着密云水库，所以，他们主打的就是鱼肉春饼，小编品尝过，那味道，独具特色啊！他们村的春饼节已经搞了四届了，每一届都不错，但要说好，还得说这届。前几届开幕的时候，都是扭扭秧歌啥的，这次，村里可是下了大功夫，不仅有常见的秧歌、小车会等，还有舞狮子、高跷、舞龙。先说说高跷，以前小编见到的都是踩高跷的简单表演，而这次，还有“特技”表演，像什么翻跟头、鲤鱼打挺、劈叉、跳蹬等等，现场喝彩声就没断了，还有舞狮子，表演的像滚绣球、过跷跷板等，真是精彩极了。来自北京的游客李海霞说，“好多年没有见到这么精彩的民俗表演了，等明年这里办第五届春饼节时，我还要来！”

说完了民俗表演，就要说说春饼了，是用地道的水库鱼肉，加上胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等纯天然蔬菜汁和成面，制作出绿、橙、紫、白四色面饼。绿色寓意春天、紫色寓意夏天、橘色寓意秋天、白色寓意冬天。劲道营养的面饼搭配多种绿色有机蔬菜、农家小炒和蘸料，既营养丰富又鲜香爽口。无论在什么季节来到这里品尝，一口咬下去便吃出了四季如春的幸福。

小编特意把四季春饼都品尝了一遍，真是无法用语言形容，所以，你要想知道它是如何的美味，那就赶快来北白岩吧！另外，小编在这里还有再介绍一下，近年来，溪翁庄镇以打造“国际旅游休闲度假特色小镇”为引领，“一村一品”为抓手，积极做优做大做强民俗旅游产业。扎实推进乡村旅游“十百千”工程，春饼、年味小吃、鱼面、荞麦宴、香椿宴、栗子宴、小米宴等民俗美食不断推新，并成功打造了老友季、北井系列、1958、开心小院、风林宿、漫山居等6户精品民宿，有力带动了全镇民俗旅游提档升级，让游客可以在假日休闲时光充分享受民俗旅游文化。

好了，不多说了，小编今天正式约你，一起来溪翁庄镇北白岩吃春饼哦！

行车路线：【自驾路线】路线：京承高速16出口出，密关路行驶约10公里，左转沿西线行驶即到。

【乘车路线】路线：东直门乘坐980公交汽车，密云鼓楼大剧院下车换乘8路公交车北白岩村口下车即到。

联系方式：北白岩村迎春旅游专业合作社电话：13716571101

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