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几个面团，在经过揉、捏、搓、塑之后便可以成为一个个栩栩如生的人物，王老师做出的人物皮肤白皙光滑、身上的服饰如丝般清透，身影婀娜多姿，这便是津派面塑的几大特点“衣薄如纱、发细如丝、衣纹飘逸灵动、人物秀美如生”不愧为天津天津民俗文化研究的活化石。

谁能想到像手办一样精致的人物竟然是厨师发明的？！

津派面塑是如何做出来的吗？

天津民间传统手工艺如何走出国门走向世界？

传承人王玓老师和张亚杰老师将为大家一一解答这些问题。

以下为北京旅游网与王玓和张亚杰对话内容，文字有所删减。

北京旅游网：津派面塑起源于什么时候，如何发展成现在的文人艺术呢？

王玓：津派面塑大约起源于2000多年的汉代，从汉代就有了面塑的开始了，后来就是说面塑开始从中国的北方因为吃面比较多，聪明智慧的农村妇女就会在制作面食的时候，做出很多他们自己心仪的花样，有一个评比大小的年节和一些个庆典的这个时候就开始做，然后各家互相馈赠互相观摩，有一个竞争，慢慢的就发展起来了，后来单独的面塑就从食品当中慢慢的分离出来自成体系，形成了一种独立的面塑艺术。

刘墉当时在清朝的时候，他从在北京做官的时候，他的厨房有一个从山东来的一个师傅做在那做菜，但是刘墉发现他会用面团做人物，而且做的人物形象非常生动，刘墉看了非常喜欢，他就经常的留在到厨房里跟厨师交流技艺，给他一些图纸告诉他，然后从人物的造型都给了他一些个提示，于是这时候就是说开始向文人艺术转换了转换。

北京旅游网：工匠精神对于津派面塑意味着什么？

王玓：我们一直做的就是好像这个工作就是一个，工匠的工作，就是要把做到少量精细，极大的耐心大量的时间，去把这个人物做的人物的内心动态 神态都把它表现出来，还有把他的服装一种特殊的效果把它表现出来，比方润泽的皮肤，还有衣服是可以做成半透明的，上面有很多皱褶，让它能够飘飞起来，把它里面的另外人物的皮肤，有的还可以从衣服里面透出来，这就都是需要这一些特殊的技法。

题材也在改进，时代也不同了，比方说这个人物他是古典的传统的，但是它也有一定的很强的时代气息，我有我自己的理解，对这古典艺术的理解，对古典艺术的创作，来延续发展这些个作品。

北京旅游网：津派面塑是怎么走出国门让更多外国友人了解它的呢？

张亚杰：因为本身鲁班工房前期的时候只是向非洲，国家以及第三世界国家进行推进，但是我们这个项目和课程内容更好的向全世界推进，所以我们承接的就是欧洲国家的鲁班工坊建设，这种认证考虑发展的事，英国的教学教育资源的认证中心，经过他认证的这行教育资源的，就可以完全的进入到英国的教育体系里去了，这个是非遗项目取得了一个很大的进步。因为作为非遗来说，能够完善的把整个课程加入到欧洲的教育体系里，这还是首次。

北京旅游网：津派面塑这些年有哪些发展？

张亚杰：到了我老师王老师王玓老师的时候，他做出努力和工作更多了，

因为传统的面塑制作面团的时候，要利用到中药材进行防腐，它磨得再细，它也有一定的黑点，所以说王老看到这个之后，就觉得面体现不出来很多的作品效果，所以他就对这个东西进行改进，把现代的化工的原材料加入到面团当中去，使这面团蒸，煮完了之后特别的通透，这也是我们京派面塑的一个特别大的特点，就是说它的这种通透感和滋润感特别强。

而且王老师会因为这个问题还发明了就是我们，都创了我们津派面塑最重要的一个核心记忆，就是重心法，我们以前看见面塑的时候里面都有一根竹签，但是这根竹签它是起到固定作用，但是它也限制了人物的姿态，他只能是一个站立姿势，在制作过程当中就把竹签撤掉，所以我们现在看见的作品之后都是完全都是没有任何支撑物的，所以要根据这个作品之前把姿态设计出来，使人物的这种姿态更加完美，能够把动态效果完全表现出来，这是我们津派面塑特别大的一个特点。

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