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白水煮羊头是清代流传下来的百年吃法，在北京已经很少见了。洪记白水羊头(天坛店)是一家面积仅10平方米左右的小店，但却远近闻名。

店里售卖的羊头肉色泽洁白，口感鲜嫩脆爽、醇香不腻，切出来的肉更是薄而不碎，受到了一众消费者的好评。

地址：东城区天坛路与祈年大街交叉口。

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