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霜降是秋季最后一个节气，也是从秋入冬的过渡节气，表示天气更冷了。霜，露所凝也，土气津液从地而生，薄以寒气则结为霜。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。

每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。鸭肉有降低胆固醇的作用。在北京，咱们可以去这些地方吃鸭子~

全聚德

中华著名老字号“全聚德”，创建于1864年，历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！”在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。

全聚德前门店是老字号“全聚德”的起源店。历经百余年发展，前门店以经营闻名于世的北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及百余道创新菜肴而独树一帜，素有“天下第一楼”的美誉。同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。如今，前门店已成为世界各地旅游者领略中华饮食文化的最佳选择。

传统的北京烤鸭，荷叶饼只能卷葱和烤鸭，黄瓜条则是用来解口中的油腻。吃1-2卷北京烤鸭，吃一个黄瓜条，口中的油腻感立马得到缓解。烤鸭不光是吃法有规矩，连卷饼也是大有讲究的！现在有些食客总认为荷叶饼越薄越好，但面饼太薄，总缺少几分面的麦香。荷叶饼讲究用中筋面，三分烫面，七分冷水，烙好的饼面能看到由于热力不均而烙出的黄点。现烙成的荷叶饼热乎乎的绵软香薄，卷着酥脆喷香的烤鸭堪称一绝。

交通：2号线前门站下

地址：北京市西城区前门西大街14号

四季民福烤鸭店

四季民福餐厅古色古香的装修中透着气派和华丽，青砖砌成的墙面、灰色瓦房配上朱红色的招牌，仿佛是一张老照片，承载着老北京的独特记忆。走进餐厅，清一色的长方桌，靠背椅，菜品主要是老北京特色菜和烤鸭，菜品绝佳的味道，实在的分量以及公道的价格受到了很多食客的好评。

烤鸭的个头很大，鸭皮已经被烤成了焦糖色，又香又脆，蘸着白糖超级好吃，里面的鸭肉很嫩，一只烤鸭可以切出两大盘的鸭肉来，配料的种类也很多，非常的实惠了。在这里可以实现大口吃肉的愿望啦，用饼包上一大块儿的鸭肉，放上酱和配菜，大口吃下去，想必是很幸福的。

作为京菜的代表，烤鸭早已经成为北京的一张美食名片。在北京做烤鸭的餐厅、餐饮品牌不胜枚举，其中既有便宜坊这样的老字号餐饮品牌，也有四季民福这样的新派京菜品牌。

交通：2号线前门站下

地址：北京市西城区前门廊坊二条36号

便宜坊（鲜鱼口店）

“便宜坊”字号蕴涵了“方便宜人，物超所值”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。近年来，便宜坊烤鸭店在秉承传统工艺基础上，创新推出了“花香酥”、“蔬香酥”专利烤鸭与“戏说三国”全鸭席，并重新挖掘整理推出了焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、葱烧海参、酒香鸭心、干烧四素、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、龙汁鱼肚、乌鱼蛋汤等10道招牌菜，深受广大消费者的欢迎。

如今，便宜坊凭借六百年积淀的文化底蕴，坚持“振兴中华老字号，创造精品便宜坊”的经营宗旨，遵循“服务一流—再精心一点儿，质量保证—再放心一点儿，清洁卫生—再细心一点儿，物超所值—再倾心一点儿”的质量方针，不断向更高的目标迈进。

地址：北京市东城区鲜鱼口街65-77号

交通：地铁7号线珠市口站下

秋季除了吃鸭子，还适合吃梨、银耳等润肺，同时喝点红茶、菊花茶是最适宜了！

小吊梨汤

这家店主要经营北京传统菜品。复古的装修风格充斥着老北京的风味。

小吊梨汤是他们家的招牌，从大铜壶里盛出热气腾腾的梨汤，在饭前喝上一杯，暖胃又暖心啊！梨子的淡淡甜味不会让人感觉太腻，很稠很浓郁，不是稀稀的糖水。在这样的天气里，来上几杯梨汤，清嗓养肺！

蜂窝煤是一道很受大众欢迎的特色主食，设计得很有创意，是用黑色糯米做的，上面带有各种水果丁，香香糯糯的。

交通：乘坐公交114、334、347、360路至北洼路站下车。

地址：北京市海淀区青东商务区青竹宾馆1层

露雨轩（双秀店）

这家茶馆叫露雨轩，离元大都遗址很近，在商业街后方。在现代文明和传统交汇之处，来这里的人素质都很高。这家茶楼主张禅茶一味，在品茶过程中体会人生，品悟真理，从而打开心量。

茶楼分上下两层，大概有七百多平方米，这在茶楼中是相当大的，共设有几百个座位，其内外装修风格溶入了很多佛教建筑的神韵，是一个时间与空间、人与自然合成一体的所在。这里是一个修身养性的地方，可以找朋友喝茶聊天、用斋饭。关键是到这里听着梵音可以静静心。

在这里，除了能喝到普洱、绿茶等，花茶也是有的，约几个好友，点上一壶菊花茶或者玫瑰花茶，上点茶歇，聊聊天~

交通：地铁10号线牡丹园站下

地址：北京市海淀区北太平庄路2号（冠城园小区西侧）

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