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北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首！北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。为了造福大家的味蕾，小编今天献上的是咱大北京的小吃美味！

1、护国寺小吃街

招待外来客想在一个地方尝遍京城的特色小吃。那必去的就是护国寺小吃，只要你在书上看过或是听说过的北京小吃这里都能找到，最重要的是实惠花上30元能让你尝遍北京小吃并且吃到肚歪！

护国寺小吃枣卷果也叫糖卷果。做枣卷果的原料是红枣和山药，具有很好的补气血的食疗效果，属于甜点。奶油炸糕色泽金黄，外焦里嫩，香味浓郁。驴打滚和姜汁排叉也是点击率颇高的小吃。面茶在以前是转着碗喝的，但随着老传统的流逝，现在很少能看到这样喝的人了，芝麻烧饼每个1.5两，外皮酥脆，层次丰富。以及羊杂汤也是主打小吃，几乎每桌必点。

地址：湖景东路9号新奥购物中心B1层

2、东兴顺爆肚张

百叶火候非常到位，又脆又嫩，让人意犹未尽；肚仁也不赖，清淡、爽口、不臊气；最赞的是小料，咸淡正合适，韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。无论是牛羊肚，原料都是24小时内宰杀的，新鲜不过夜。肚子一页页的反复清洗，要洗到水清为止，然后遵照传统工艺掌握好各部分的分寸，一刀一刀细细切好。选料、清洗、刀切、水爆、调料诸多方面，不能差分毫，否则功亏一篑。脆嫩适中，按照台湾人的说法，感觉就是QQ的。

地址：什刹海前海东沿17号(银锭桥南)

3、姚记炒肝

美国副总统拜登曾慕名而来，这使得姚记一时间闻名世界。简单的包子炒肝是每个肉食皇城子孙的早点基础款，几十年老味道犹在。炒肝飘着蒜香味，鲜嫩的肝配着有嚼劲的肠，浓稠的汤糊，让唇齿有种与老朋友相见的亲密感，从我记事以来味道就没变过。选料讲究，去筋的嫩肝尖，挂油少的猪肠浸泡清洗数遍，焖煮，红薯粉勾芡，粘稠度的调配是姚记的致胜秘方。自然发酵的包子也赶上了时髦，选用黑六安心猪肉，轻轻一咬，汤汁灌满口腔，葱香扑鼻。

地址：鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

4、北新桥卤煮老店

一碗卤煮一个饼，一两五的肠，二两的肺，两片豆腐外加二丁肥膘，配上一碗浓浓的老汤，撒上香菜，自己根据个人口味，淋入蒜汁、醋、韭菜花、腐乳，真是一次完美的美食享受。这家店单凭这碗卤煮经营20余年，味道是法宝。每天都会卖出600碗左右，是人气老字号的保证。北京人没吃过北新桥卤煮可不算北京人哦。

地址：东四北大街141号(近如家北新桥店)

5、丰年灌肠

隆福寺街上的这家丰年灌肠虽然店面不大，可名气却大得不得了。这里以经营灌肠为主，开店50多年，已经成为了北京的老字号小吃店之一。丰年灌肠的原料是白薯粉，经特别熬制的油炸过后，外焦里嫩，吃时浇上蒜汁儿，十分鲜美可口。再配份小咸菜，来份小米粥，滋润的很。

地址：东城区隆福广场前街1号(隆福大厦对面)

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更多北京人必吃的高人气『老字号小吃店』！（一）相关问题

问题：哪的豌豆黄最正宗。具体位置及价位。

回答：1、气温：北京2月份天气基本最低零下10度，最高也能到10度，整体温度偏冷~2、雾霾：雾霾还好，因为正月十五前，北京还是挺空的，车辆、人口都比较少，而且今年元旦后也没有再出现很严重的雾霾~3、绿植：肯定和南方比不了，北京平时的绿色植被也只能说一般，因... 详情 >

问题：北京特色小吃和美食？

回答：要么买一个成人票，或者给人一点钱，让别的游玩者带一个进去。 详情 >

问题：看最经典的风景吃最好吃的特色！只有一天半的时间！

回答：住一天大概300到400之间，饭好一点的话伙食费大概一天150吧。旅游景点门票差不多200吧。1000左右吧，能玩的不错。 详情 >

问题：求推荐北京4日游攻略！

回答：你说的是哪儿集合入园？ 详情 >

问题：想请教大家夏天北京哪些地方都有什么特色美食呢？（适合带孩子吃的），麻烦说一下具体位置

回答：故宫博物馆去了直接购票进去就好了，分上午和下午票，也可以携程购票，不需要预约！ 详情 >