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京西草原是距离北京最近的大草原，与康西草原实为一体，占地9万亩，为京都第一大草原。它西邻官厅水库，北依海坨山，与八达岭长城毗，自然景色沁心宜人。

京西草原，青山、秀水、绿地，风光无限。辽阔的京西草原处处可见成群的牛羊，一座座蒙古包点缀在绿色的草原上，构成一副天然的画卷。京西草原的夜晚,习风阵阵，繁星点点，宁静的夜晚，可以让您从内心深处感到放松和惬意。

豆汁儿不是什么高贵的食物，它是制造绿豆粉丝的下脚料，很便宜，这是贫民的食物，有了豆汁儿，冬天里吃窝窝头，就可以不用熬粥了。过去，在北京街头，能看见卖豆汁儿的在街边摆摊。一口铜锅装满豆汁，用小火熬煮——熬豆汁儿只能用小火，如果用大火把豆汁儿煮开，豆汁儿就会“澥”了。喝豆汁儿有几种搭配，一是焦圈儿，类似炸油条，做成圆圈形状，焦脆焦脆的；二是咸菜，咸菜加了辣椒，越吃越有味，吃多了，想多来两碗豆汁儿！豆汁儿是个独特的食物，爱的人特别爱，不爱的人闻了嫌恶心。豆汁儿究竟是什么味道呢？有人说像呕吐物，有人说像馊了的馒头，有人说像泔水——反正都不是什么好味道。而爱喝豆汁儿的人，能喝出别的东西没有的酸香味道。穷人喝豆汁儿，名门望族也有爱喝的。梅兰芳家里每天下午到外面端一碗豆汁儿，全家老幼，每人喝一碗。喝完之后，人的胃口都打开了！