有些人对北京爱的深沉,一顿吃不上老北京小吃,总觉得缺了点什么!小编为您推荐地道的老北京小吃,一定让您大饱口福。
老门框爆肚
爆肚是北京风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。
地址:北京市东城区金宝街东段59号
炸咯吱盒
旧时每逢春节过大年,京东通州乃至运河两岸百姓将所余杂粮细作,油炸咯吱盒便是其中之一。它可做点心用来招待客人,亦可做汤、做馅、焦溜、爆炒,也可荤可素,为节日的餐桌添彩。因为它象征着家庭团团圆圆,红红火火,所以一直都是京东地区春节的特色食品。
地址:北京市西城区牛街5号
门钉肉饼
门钉肉饼是一种老北京有名的传统名吃。门钉肉饼因为长得酷似门钉而得名,古时当官的门上都可以按等级安不同个数的门钉,只有老百姓不行,所以也把老百姓叫做白丁,大众气不过就把馅饼做成门钉状。
地址:北京市东城区东四六条东口