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吃老北京美食,回忆小时候的味道!

网友投稿发布于 2020-02-14 14:20:04

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生活在京城,怎能说自己没有吃过地道老北京美食呢!今天,小编就为大家推荐几家老北京美食店,一起来回忆一下小时的味道吧!

城南旧事

老北京儿时常吃的炒红果,这里也有。在过去那个物质稀缺的年代,罐头瓶装的红果可是冬日里劳动人民智慧的结晶,吃上一口,立马感受到了秋果满园的喜悦。京葱爆羊肉的卖相和味道,足以称为这里的“当家菜”。“不怕不识货,就怕货比货”十分欢迎大家来品尝。

地址:北太平庄路25号17栋豪威大厦B座首层

人均:90元

局气

局气,在京城生活的大伙儿,对于这家店应该是不陌生的,分店开了十来家,但每家店都是尽量的一致。从装修布置到菜品,到处都透露着浓浓的老北京味道。

位于光华路伯豪瑞庭酒店3楼的局气,每天饭点的时候,生意都异常火爆,周边的白领经常会选择这个地方作为自己的“食堂”,尤其是老北京人,更是对这个地方有着浓厚的感情。

店内的装饰布置充满了各种老北京的元素,从宫廷风的内饰到我们耳熟能详的胡同名,从挂在墙上人尽皆知的老北京填鸭到国粹京剧,无一不在表达着一种老北京才有的韵味。

局气炒饭,经常来吃饭的客人亲切的称之为“蜂窝煤”。这是每一桌的必点菜品,上菜后服务员用黄酒淋在饭上,再用火点燃,说上一些对于顾客的祝福语,30多元的仪式感,相信大伙儿都会买单吧!

地址:北京市朝阳区光华路15号伯豪瑞廷3层(近中央电视台新址)

四世同堂

在北京,各色京味馆子也是多得数不清,可四世同堂很特别,就像是胡同里的大宅门,从环境到菜品感受到的都是深宅大院的文化气质和家风渊源。店里是民国时期的装修风格,无论是服务员的民国装扮,雕花的青砖,实木的四方桌椅,随处可见的京味摆设,还是一楼大厅的京味表演,明档厨房里做着各种北京小吃,无不述说着北京文化和老北京的味道。

大赤包捉五魁,虽然名字有点拗口,但创意满分,豌豆黄做成麻将的样子,豌豆黄绵密清甜。

锣鼓烤鸭是四世同堂独创的,全中国独一份。 一般的烤鸭都是放在案板上片,但是这里是把烤好的鸭子放在京韵大鼓上片。锣鼓是中国传统文化喜庆的象征,采用锣鼓上烤鸭,也是为了取“锣鼓喧天、吉祥喜庆”之意。

四世同堂国宴狮子头,四种不同的口味,猪肉、鸡肉、豆腐、香菇虾仁的,每一个都好吃!

糟溜鱼片,很考验技艺的一道传统菜,用的龙利鱼,肉厚没刺,虽然没有传统草鱼那么细腻,但是糟溜的味道丝毫不逊色,酒香浓郁,软嫩入味。

地址:中关村南大街甲12号寰太大厦1楼(近农业科学院西门)