花家怡园是一座著名的四合院式餐厅,纵深百米的三个联院有曲径相通,院内游廊环绕、精致典雅,可以充分领略老北京的宅门特色。
餐厅备有五百个餐位,大小包间二十余间。无论宴请、聚会或小酌,都是最理想、最体面的所在。餐馆独特的花家菜是花雷先生在多年餐饮生涯中以“人无我有、人有我精、取长补短、自立门户”为宗旨,精心总结创制而成。
小龙虾,有十三香、麻辣、蒜蓉等口味可供选择,推荐十三香小龙虾,虾肉紧实Q弹,汤汁回味无穷。
怡园霸王鸡,所用的食材很新鲜,鸡肉也很嫩,浇上辣味的酱料,搭配凉面和配菜,吃法和口感上给人的感觉都很舒服。
八爷烤鸭,外焦内嫩的八爷烤鸭是花家怡园的明星菜,个人感觉,比之全聚德烤鸭,一点不输。最重要的是在吃法上推陈出新,很有创新。
霸王狮子头,狮子头的个头很大,名副其实的“霸王狮子头”,狮子头紧致弹牙、味美汁多鲜,实则是上品的宫廷菜肴。
京八件(各式糕点),宫廷菜讲究的方方面面很多,就连小小的糕点也不例外,无论是摆盘、造型还是口感,花家怡园的这道京八件绝对是能让人流连忘返的。
除此之外,宫廷老豆腐、虫草花菌皇汤、蛋黄牛方、花家料理桂花鱼等菜品也值得一品。
地址:东直门内大街235号
人均:127元
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