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老北京美食大家可能都吃过不少了，但想要找到更地道，更传统的味道，还需要深耕各个胡同、大街小巷。今天就让我们一起探秘北京味道吧！

利群烤鸭

烤一只鸭子，要将近1小时。慢工出细活！等待的过程充满憧憬与向往。烤熟的鸭子，油滋滋~油滋滋~这才是北京烤鸭的最高水准！

地址： 前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)

同城四季爆肚涮羊肉

有这么一家涮肉，不太起眼儿了，却永远爆满！街坊四邻老北京人对他家很认可。甭管小料还是羊肉，都无可挑剔。您要说大冷天儿最滋润的事情是什么？绝对是挤在屋子里，踏踏实实涮肉喝酒。

地址： 安华里三区11号楼临11号(安贞桥南辅路150米路西)

开心一百串

今天咱们不说他家的烤串儿，只说面，尤其是茄丁面。绝对真真儿是手擀面！

茄子卤里没那么多特别复杂的东西，就是茄子和蒜末而已，简约简单，但是太过于美味！至于卤里有什么秘方，咱不知道。到底多好吃？您亲自去尝尝就明白了。

地址： 北新桥三条40-1号。

锦芳小吃

奶油炸糕是有名的京味小吃，其有着老北京十三绝的称号。呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。奶油炸糕最好趁热吃，这样奶油的香味和炸糕的软糯才会达到最佳口感！

地址：北京市东城区珠市口东大街2号北京大都市1层18-19号