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牛三哥洛阳牛肉汤到底什么来头。有人说他是一家河南美食集中营，有人说他家靠一碗汤“撑场面”，我倒要看看这碗汤什么来头！

第①味：两头牛，一锅汤

早就听说河南牛肉汤的名气之大，这个牛肉汤，牛肉汤，关键是汤！

一锅汤需要两头牛的大腿骨，选料之讲究，才能保证品质。

牛三哥牛肉汤坚持每天凌晨开始慢火熬制8小时，才能呈现出如此的浓白色汤头，真是每一口都是精华。

第②味：神仙日子就是吃肉喝汤

与牛肉汤一起煮的牛肉必须选用大块的牛腱肉，清洗、剔除牛油等工序，才能入汤。均匀厚度的大片牛肉，看着真是豪爽！为师傅刀工打call！

我建议先吃肉，后喝汤！不要问为什么，食肉星人吃肉没有理由！

第③味：手打红薯粉仅此一家

老河南人还是离不开家乡

手工红薯粉的味道！放心好了，家乡的味道给你们搬来了！经过选粉、筛漏、手打等9道工序精心制作，筋道爽滑，与牛肉汤一起吸溜，一起嗦粉！牛肉汤内还配有豆腐丝、木耳丰富口感，入口的层次感瞬间u～

第④味：金丝烧饼，get灵魂搭配

来自河南灵宝的传统名点，之前从来没有尝试过。看师傅现场制作差点流口水，做好的饼色泽金黄，香气扑鼻。最外层被金丝包裹，酥酥脆脆～金丝饼不能来回夹动，因为一碰就会掉渣，小伙伴们看好再下手呀~30+种花样小吃，撑破肚皮也要尝红柳木牛肉串。

好的烧烤，连签子也很讲究！选用南疆阿克苏野生红柳木枝，烤出的肉有种特殊的香气。精选优质的南阳黄牛肉，肥瘦相间，劲道弹牙。烤的

油光外露，滋啦乱响。孜然辣椒面一通撒，真想配啤酒撸到爽！

洛阳涮牛肚

精选上好黄牛肚，放入秘制涮料中慢火烹煮，秘制酱汁将其入味、筋道弹牙。一把5串，根据自己的需求开撸！拿取时记得再裹一层料汁才叫爽~

鸡汤煮素鸡

小柴鸡吊出的底汤香醇味美，别看是素菜，鸡肉的鲜味可都随着鸡汤煮进了豆皮里，所以吃起来软嫩入味，减肥的伙伴别错过呀！

酥炸八块

开封的传统小吃，原本是一只鸡剁成八块，但牛三哥只选取了整只鸡中肉质最好的琵琶腿来诠释着传统特色菜。趁热掰开酥皮，椒麻味冲进鼻腔，一口一脆，香酥过瘾。

古都玫瑰梨汤

自制饮品也不能错过，如今连饮品也养生了...每天新鲜熬制的玫瑰梨汤，精选雪梨，玫瑰、还有红枣等配料。不加糖，选择了蜂蜜调整甜度，入口是不做作的甘甜，梨香四溢。

抛弃冰冷菜单，自助式服务人气爆棚每到饭点，这人可以用红旗招展，人山人海形容！不过大家都很有秩序，和谐得很。采用透明的明档，让人看着放心。

自选式超市般的便捷取餐体验，欲罢不能！站在美食的面前，任谁都是无法拒绝的！在牛三哥的点餐秘诀，就是拿好自己的小盘子，顺着这条长长桌子，吃啥拿啥！滑到桌尾结账落座，不常于冰冷的菜单，更有人情味些。

走进牛三哥就俩字，敞亮！木质的中式装修，亲切得很！在这儿喝汤吃肉、谈天说地再合适不过~

- ！多家分店，养生汤等你

店铺信息

牛三哥洛阳牛肉汤（泰达MSD店）

地址：新城西路与第二大街交口伊势丹负一层

电话： 022-65838228

营业时间：10:30-20:30

牛三哥洛阳牛肉汤（生态城店）

地址：天河新乐汇商业街5楼104

电话：022-59809968

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

牛三哥洛阳牛肉汤（万科店）

地址：绍兴道与九龙路交口万科广场

电话：022-23259620

营业时间：10:00-21:00

牛三哥洛阳牛肉汤（爱琴海店）

地址：津滨大道160号爱琴海购物公园4层

电话： 022-58536667

营业时间：11:00-14:00 16:30-21:00

牛三哥洛阳牛肉汤（保利广场店）

地址：福安大街与南市大街交口保利广场4楼

电话：17695542955

营业时间：11:00-14:00 16:30-21:00

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