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口舌之欲是会上瘾的嗜甜、爱辣还是沉迷于微醺的感觉，以上种种并非与味蕾的挑剔程度有关系，更多可能是邂逅了TA的专属味道“一见倾心，再见倾城”于人如此，于味道亦然。所以

掉入｢晚酌｣的美味“陷阱”是心甘情愿，更是欲罢不能。

似乎每一场酒局就能催生一个故事，因此每一次相约都被珍而重之，每一间寻常酒肆都入不得他们的法眼，须得是一个美好到你无法拒绝的地方，才能挥洒出心中所有含蓄又深沉的情感。

比如曲水流觞的兰亭、比如露顶洒松风的青林、比如薄有山花取次开的南阜小亭台......

我自是没能力带你访古，但又何须远行，隐匿于岳阳道56号的“晚酌 翁草居”便是这样的所在。

推开柴扉般刻意低调的小门，水幕烟帘中青莲居士的《晚酌东窗下》赫然在目，忍不住在心中暗念有趣。

进得屋来，宋时风姿的水月观音自在地观赏着桌上铺陈的《韩熙载夜宴图》。

转入正厅，设色妍丽的唐寅《四美图》（ 《王蜀宫妓图》 ）在墙上绰约的美着，脚下一弯清渠中几尾锦鲤挥洒自如的游着，再配上脱胎于旧时门板的木案、雕花窗格与点缀其间的各种雅玩清赏，端的称得起“佳处”所在。抬头却见屋顶竟为“茅草”所造，原来“翁草居”的题眼在此。

一念及此，满室画风皆变，恍然间似乎感念到一个遗世独立的南宋士人，临安城（杭州）城里那么多的风光旖旎、暖风靡香，却全都与他无关......心中空有去国怀乡的积郁却不得在那个偏安于乱世的朝廷里，施展治世济民的抱负。

与之相比，今人又何其幸运？

其实，盛世也好，乱世也罢，谁人又能长久的做到清心正气呢？仿佛这天地间总会冒出些无缘无故的不平之事......所以，兄弟且故眼下，

将进酒，杯莫停，明日愁来明日再去忧。

此刻桌上美酒佳肴，如四时风光流转，岂可辜负。

樱桃煎、豆浆龙井鱼片江南无所有，聊赠一枝春。而春又是什么？是花满枝头，绿遍茶园。

樱桃煎

少女笑靥上的第一抹嫣红，恰如细瓷碟中的“樱桃煎”，捣得烂樱桃的皮与肉，却捣不烂酸酸甜甜的懵懂心。兼之，香蜜为魂，青梅为魄，豆蔻年华说不清、道不明的心事都在这款甜食里了。

豆浆龙井鱼片

淡粉红的鱼片在象牙白的豆浆中浮浮沉沉，似春深时的落樱在水流中缤纷自在。此时，依着自己的口味，着意多加些“嫩芽香且灵”的碧绿龙井，平缓温厚的手磨豆粉，逗弄味蕾的小米椒碎，还有其他关之可喜的配料。静待锅开，时间为你成就一锅润胃细无声的好汤。

蝶自来

馥郁的花香，搭配来自山楂与洛神花的一缕微酸，似乎还有气泡们在嘴里噼里啪啦，像早春二月晨光熹微时的花间露水，一切都是充满新鲜感的淡甜美好，只有5%、6%的酒精度数，少女们请放心饮用。

山家三脆、青瓜鲍鱼。太阳强烈，水波温柔，轻罗小扇扑流萤的梦也因“夜热依然午热同”而作罢。

静坐林

一杯“静坐林”于此时节最为相宜，这款以竹叶青为基酒，入口颇为清冽，却是先苦后甜的调子。独特的器型亦助你冥想，此生即使被红尘所累，达不到“水流心不竞，云在意俱迟”的境界，但若能悟到“松风吹解带，山月照弹琴”的法界清凉，总不失为一桩妙事。

青瓜鲍鱼

八头鲍的Q弹肥美自不必说，那是尽人皆知的美味。却不得不高光做“碗”的这小小一瓜，那是店家专门订自齐鲁山间的特殊品种，

较寻常黄瓜而言体型娇小、口感清甜，且是限量供应，若遇断货，只能是下回请早的无奈。

山家三脆

嫩笋、鲜菇、枸杞叶，只佐以略略几味调料凉拌，当食材足够新鲜优质，太多的烹调技法反而是一种亵渎。

入口，鲜嫩脆爽；入胃，是“疏雨滴梧桐”的舒服。

治鱼焚砻、蟹酿橙

暮秋时节，秋风袅娜，秋云飘逸，秋光清浅，秋雨清凉。把大地渲染成最曼妙的时光。

更有“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，让人情动于中，不禁也起了寂寞秋思，心头的凤在默默呼唤远方的“凰”。

梧桐忆凰

秋叶片片飘落，如墨似泼，把枯山水的沙盘与铜酒盏渲染得更加苍凉。轻轻啜饮，入口是甘洌的略带奶味的酒香，茉莉花香星子般的时隐时现，尾调却是香郁甘苦的凤凰单枞茶香，复合醇美，别有一番滋味在心头。

治鱼焚砻

典出明代《宋氏养生部》“治鱼为大轩，微腌，焚砻谷糠，熏熟燥。治鱼微腌，油煎之，日暴之，始烟熏之。”如是，才能治得这一尾江南人家过年时节的冷盘——熏鱼。

炸到金黄的鱼身淋上浓油赤酱的独门酱汁，闪着琥珀般的光泽，正和了层林尽染的大地上赭红、淡褐的美。

蟹酿橙

深秋蟹脚痒，无肠公子潜入温柔乡。当英雄的梦想终于疲惫，当富贵的浮云不再遮蔽心智，卸去周身的盔甲与防备，只留最软嫩肥美的蟹肉、蟹黄入菜，

与橙的清新、甘甜伴酒，酿出一场风月传奇。

赤脍黎祁、鹅肝葱油饼

初看春花红，转眼已成冬，韶光逝去无影踪，最好金樽换酒。

闺中媚

欲雪的晚上，有媚眼如丝的美眷在侧，有新醅的醇香美酒在杯，又何须约什么劳什子的刘十九，自得闺房之乐。

这一杯，口感绵密细腻，有香草奶昔般的甜蜜，酒体丝滑易饮，此刻还需要“喜什么茶”、“奈什么雪”，少女们“随意且衔杯”，毕竟度数低。（悄悄说，据老板线报，这一杯男士们更爱哟）

赤脍黎祁“赤脍”是暖红的三文鱼刺身，“黎祁”是绵软的油豆腐包，内部还以养生的荞麦面、提味的紫苏叶填充。其实无论严寒或炎夏，这道菜都是极相宜的一款，只我任性地觉得盘中饱满一只只极像七福神的财帛袋，多适合在萧瑟的冬夜给自己讨个吉利。

再配上那一盃从“竹胎儿、竹燕窝”到“竹衣、竹笋”几乎是一整根竹子熬成的菌汤，来年的“节节高升”更是可期。

鹅肝葱油饼

东风西渐，洋为中用，所谓Fusion（融合菜）不就该是这么个style。且食材真的是好，不用尝，只看鹅肝酱呈现有光泽的肌理红色，就知道它会是纯正好味的。葱油饼，还用说吗？从小到大，谁不爱那脆生生的咸香？四季轮回，周而复始，但人生总有机巧遇见飞升的仙缘，或，堕落的陷阱。所以，此处还有“第五个季节”。来吧，一起解锁隐藏关卡。

禁婆

幽深的水底，玲珑的女体，似乎会发生一切你想得到的，想不到的香艳故事。前提是你紧闭双眼，蹈死不顾……随《盗墓笔记》声名远播的怨念巫妖，我们当然避之唯恐不及，但在“晚酌”却以一杯酒给你臆想的空间。极滑腻的口感，奶汁般香甜，后劲儿却是略呛喉的辛辣，不至于接受不了，诱惑与危险并存的死亡之舞本就该是这个调调。更何况店家做戏做全套，还在杯口燃起一只松果，你闻闻，那像不像浓烈的焦骨香？

虫咬乌龙

所谓“虫咬”，是一种机缘巧合得到的美味，你可以把它理解为乌龙茶界的“猫屎咖啡”。辛勤啮噬的虫叫“小叶绿蝉”，它会释放出有特别成分的唾液，被它叮咬过的茶树会启用防御机制，产出茉莉酸为基础的香味物质。再经过深度发酵的乌龙茶工艺，就形成了独特的浓郁果蜜香，以及赤、黄、碧、褐、白五种不同的颜色。

因此，这种茶还有个更动听的名字叫“东方美人茶”。来自英国维多利亚女王的金口，据说彼时的女王看五色的茶叶在杯中翻滚舒展，就像东方仕女翩翩起舞，于是赐名“Oriental Beauty”。

所以，不可错过哟。一隅小店，却有无限多典故，说是宝藏酒馆毫不为过。皆因经营的老板夫妇都是有故事的妙人，颇有当年相如沽酒，文君当垆的风采。出于兴趣也出于热忱，他们不只事必躬亲的自酿酒（店里所供中式鸡尾酒的基酒几乎全为自酿），也不辞辛劳的寻古菜。（在前文的四季美食中隐藏着几道老板亲赴杭州“抢救”来的《山家清供》中近乎失传的食方。

猜猜是哪几道？此处无奖品，答案请去店里找）

若你路过，不妨走进去“晚酌”几杯，酩酊不可，微醺最佳，归去时或许你会对身处的婆娑尘世更多几分理解，在这如酒般绵长、流动的时间里。

「 晚酌翁草居（岳阳道店）」和平区岳阳道56号

15522183387

周一至周日13:00~17:00茶歇时段  17:00以后开餐

「晚酌小酒馆」和平区广西路31号

15522183387

18512243785

周一至周日 16:00~次日01:00

人均消费：135元

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