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    “轻食主义”，是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。爱轻食的人们提倡一种简单、轻松、自然的饮食方式，以低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物取代大鱼大肉，不过分追求食物的“色、香、味”，不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐，而是追求清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食。

“轻食”不是一种特定的食物或者食用方式，而是一种健康的生活方式，在欧洲，“轻食主义”已逐渐融入人们的日常生活，法式brunch(早午餐)就是典型代表。而在国内，追求健康、优质生活的人群也开始对“轻食主义”身体力行。轻食主义强调简单、适量、健康和均衡，“轻食”食物要尽量符合“三低一高”原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维)，自从“轻食”一词的出现，引申到“简餐”的萌生。当下的轻食主义更代表的是简单、适量、健康、均衡。中华美食，各地的小吃,火锅,烧烤,炖肉,炒菜,美酒,舌尖上的美味,让吃货又无法自拔。其实，只要让食用者觉得满足，变得更加健康，减轻食用者的负担，无论哪一种食物都可以称之为“轻食”。

“轻食”的“轻”其实就是一种阳光向上积极乐观的人生态度。而轻食主义者的最终目的重点在于健康，一天一颗魅芙，有助于减少一天饮食当中的动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物等多余营养的摄入，有助于防止暴饮暴食，体重节节攀升。

不要以为轻食就是节食，节食一般只能吃到四五分饱，这种情况下就非常考验节食者的毅力了！而轻食则是可以吃到七八分饱，而且食材的选择和搭配都是健康均衡的，这对追求健康、减肥的人来说简直就是最好的选择！

轻食和普通的节食最大的不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着，在保证正常膳食结构和控制热量的前提下，人们可以根据自己的口味喜好去安排食谱.

#推荐：轻食主义-午餐#

1营养齐全的【Cobb Salad】

用料

拉生菜：一棵

牛油果：  半个

鸡胸肉： 半块

切达芝士片 ：一片

鸡蛋：  1个

圣女果 ：8-10个

火腿片或培根：3片

洋葱  ：八分之一个

千岛酱或其他沙拉汁： 适量

1、沙拉生菜洗干净，切碎一些，放入盘底

2、小番茄对半切开排入盘中，水煮蛋切开成小块，洋葱切小块，放入盘中

3、火腿片或培根切成1.5厘米见放的片，锅里放少量油煎出香味

4、鸡胸肉切成1.5厘米见放的小块，加入适量黑胡椒腌制10分钟，锅中放少量油，煎熟

5、鸡胸肉和火腿放入盘中

6、芝士切碎成细条，摆入盘中

7、牛油果切成1.5厘米见放的块，撒上些许柠檬汁防止氧化，摆入盘中

8、拌好沙拉酱就可以吃咯！

2田园鸡蛋蔬菜沙拉 减肥轻食用料

1、在锅中烧水放入生鸡蛋，水滚后煮10分钟左右即可。

2、捞出鸡蛋，放进盆中，用凉水或冰水浸泡一下，以便剝壳。

3、鸡蛋浸泡过程中将生菜洗净切条，无花果干切成小块，放在一旁备用。

4、将浸泡好的鸡蛋剝壳，用刀子或者细线将鸡蛋分成四等份。

5、在生菜上撒上花生米和无花果干，搅拌一下，最好放上鸡蛋，摆盘。

如果觉得味道不够重的朋友可以再撒上一些起司屑，给到会更好！

花生米也可以换成腰果，夏威夷果等等。

如果家里有其他蔬菜的话，也可加入其中！例如番茄，胡萝卜，青豆等等。

3轻断食沙拉

用料

轻断食沙拉的做法

1、把所有材料切切切，别切太大块了。

2、拌沙拉汁

3、开吃！

大家都来说说看，你们喜欢吃什么呢？

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