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传说中的杏仁豆腐你还没吃过??

网友投稿发布于 2020-03-19 20:20:04

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杏仁豆腐是汉族传统的点心之一,又称“杏酪”,因其洁白无瑕的外形,滑嫩细腻的口感与豆腐相似,所以得名杏仁豆腐。别看这小白方块长得不起眼儿,但它却是满汉全席上不可或缺的一份子。今天小编为你介绍几家北京卖杏仁豆腐出名的小店。

01.锅挑儿

叫七寻八找真是名不虚传,同系列的还有七寻八找胡同菜和七寻八找余有鱼,老北京管吃面条叫“锅挑儿”,所以这家店的主打是各式面条。不过小编来的目的简单粗暴,就是一份杏仁豆腐。

卖相也还不错,虽然没有糖水浸泡,但是在杏仁豆腐的上面浇了一层蜂蜜,加了一粒杏仁,算是老板自己的小巧思。口感上比较接近布丁。

店名:锅挑儿

人均:24元

地址:地安门外大街127号

电话:18610491128

营业时间:周一至周日 10:00-19:00

02.护国寺小吃

护国寺小吃总店是小吃品种最全的,做法应该也是最原始的,这一点从杏仁豆腐就能看出来了。

糖水泡着杏仁豆腐

,上面飘着一些山楂糕碎,舀一口糖水冰凉酸甜,再吃一口杏仁豆腐,感受到杏仁的香味。

店名:护国寺小吃(护国寺总店)

人均:29元

地址:西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)

电话:010-66181705

营业时间:周一至周日 05:30-21:00

03.奶酪魏

端出来连一粒枸杞,一把桂花,一撮京糕碎都没有,就是一碗清水泡着切成小块的杏仁豆腐,颜色寡淡呈半透明状态。吃起来口感倒是传统杏仁豆腐的口感,爽滑弹牙。

店名:老北京奶酪魏(大栅栏购物街店)

地址:西城区天安门广场以南前门大街西侧大栅栏购物街东街1层

营业时间:周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:00