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为进一步盘活农村经济，解决剩余劳动力就业，增加村民收入，近年来，延寿镇结合镇域实际，深入贯彻我区林下栗蘑菌袋种植扶持政策，在全镇范围内有序开展栗蘑菌袋种植，带领村民走出了一条依靠栗蘑种植脱贫致富的好路子。

栗蘑学名灰树花，外形宛若绽放的菊花，气味芳香，肉质柔嫩，有“食用菌王子”之称。眼下，正是采摘栗蘑的好时节，在延寿镇北庄村的大棚内，栗蘑已成熟待采。种植户梁和忠小心翼翼地将一株灰色的“花朵”摘下，放到身边的竹筐里，“这就是栗蘑，不仅味道好、营养价值高，还能增强人体免疫力，可是个宝贝呢！”

梁和忠种植栗蘑已有三年时间，在此之前，他是北庄村最后一户低收入户，全家人靠低保金和微薄的零工收入生活。有了区里的政策扶持，加上镇里组织的种植技术培训和指导，梁和忠渐渐尝到了种植栗蘑的甜头。现在，他的个人栗蘑大棚总占地面积3亩，共有7个大棚和100余个小棚，家庭收入连年递增。种植栗蘑帮助梁和忠增加了收入，摘掉了低收入户的帽子。

在引导村民开展栗蘑种植的同时，为避免村民“单独干”，促进沟域形成“整盘棋”，延寿镇充分发挥农民专业合作组织这一载体的作用，将栗蘑种植者组织起来，成立了栗蘑合作社，统一提供种植技术培训和现场指导。北京金色田园林业专业合作社位于南庄村，“口感好”是该合作社栗蘑产品的主要特色。合作社负责人焦颜玲介绍，栗蘑膳食纤维高达36%，而且南庄村得益于地利，采用地下泉水喷灌栗蘑，其生长周期比同期栗蘑长几周，所以口感更脆、味道更香，栗蘑多糖含量也远远高于其他菌类，吸引了众多顾客慕名而来。“很多顾客都从散客变成了回头客，我有信心把栗蘑产业做得更好。”焦颜玲说。

生产规模扩大了，产量上去了，营销自然也要跟上。赶在新一茬栗蘑成熟前，焦颜玲应顾客要求，建立了微信群，方便大家预约采摘和配送，开启了线上线下同步进行的销售模式。据了解，北京金色田园林业专业合作社目前共有社员5户，带动周边10余户农户，入社林地面积20亩，年总产值近20万元。

从2009年起，我区开始扶持以延寿镇为重点的山区林下仿野生种植栗蘑。近年来，逐步形成了以种植、采摘、特色餐饮为主的一、三产融合发展的栗蘑产业。从自主加工菌棒到打造栗蘑采摘特色旅游，再到深入社区推广、网络销售，形成了一条辐射全镇的栗蘑产业链。截至目前，延寿镇共11个村61户农户登记种植栗蘑菌袋170余万袋，今年预计产量将达到120万斤，产值960万元，实现种植户户均增收7万余元。

因延寿镇大部分村已完成土地流转工作，为解决无地农户的种植需求问题，全镇按照每亩地600元租金的标准，向栗蘑菌袋种植户提供符合种植条件的园林地112.5亩，满足了农户种植需求。下一步，延寿镇还将继续推广栗蘑菌袋种植，并定期为种植户提供技术培训和入户指导，让更多具有劳作能力的村民参与到栗蘑种植中，增加收入，共同致富。