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软青枣与山葡萄

在门头沟区的深山里，生长着许许多多的野生经济植物，正在逐步为人们认识、开发和利用，据有关部门调查，约有 300 多种。按用途来分，大致可分为药用植物、油料植物、纤维植物、食用野果、野菜等。仅野果类就有 10 余种，主要有榛子、胡桃楸、酸枣、山樱桃、欧李、牛迭肚、猕猴桃、山葡萄等。在这些野果当中，榛子、酸枣在市场上经常有售，已为大众所熟知，而山野猕猴桃与山葡萄却鲜为人知，只有经常跑山的家中才有，特此介绍如下：

猕猴桃，又称软枣猕猴桃、藤枣、软枣子、羊桃、羊桃，斋堂地区称之为软青枣。落叶藤本植物，叶子互生，圆形或卵形，花黄色，浆果球形。果实可食，可入药，纤维可作纸，花可提制香料。其形态：藤本。嫩枝有灰白色疏毛，老枝平滑，有小形皮孔。髓部白色至褐色，片状。叶卵圆或长圆形；顶端突尖；基部圆形；边缘有锐锯齿；下面脉处有柔毛；叶柄长。聚伞花序腋生，有花 3-6 朵 , 白色、黄色。花被 5 数，萼片仅边缘有毛；花梗无毛。雄蕊多数，药囊紫色；花柱丝状，多数。子房卵球形。浆果，球形或卵形，绿黄色，无毛，先端缘状。花期 5-6 月，果期 9-10 月。

分布:

主要见于深山沟谷，阴坡灌丛及杂木林中。用途：果实芳香多汁，富维生素 C, 营养价值很高，可生食，可加工成果酱、果汁、果酒，并可供观赏作垂直绿化之用，是培育高产、早熟品种的良好亲本。市场上出售的大猕猴桃就是野果变栽培的果类新品种。

诗曰：

颜色青黄形似枣，

酱果无核味道好。

富含人体维生素，

观赏生食亦入药。

山葡萄，又称阿穆尔葡萄，类似的称华北葡萄、桑叶葡萄或毛葡萄、五叶葡萄。古书上有写作蒲桃，蒲陶或蒲萄，是落叶藤本，酱果球形，味道酸甜，可生食，可酿酒，根藤、果皆可入药。

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