在柳沟村近距离接触京郊民俗文化,吃一顿热气腾腾、味道鲜美的传统柳沟豆腐宴。在永宁古城看灰砖、红窗、镂空的角楼和塔楼,真实体验古镇生活,感受风土人情,寻一场旧时之梦。
井庄镇柳沟村
柳沟村位于北京延庆区城东边的井庄镇,已是北京市知名的乡村旅游地。拥有豆腐文化、长城文化、兵城文化、古村落文化、中医药文化及国家级非物质文化遗产旱船之乡等一大批民俗文化,还有体现自己产业特色的原创歌曲《豆腐歌》和原创舞台剧《柳沟记忆》等。村庄周边还有柳沟西山、九龙山、燕羽山等自然资源。该村曾被评为2008年度“北京最美的乡村”、北京美丽乡村联合会会员村。
地址:北京市延庆区井庄镇柳沟村
火盆锅豆腐宴
柳沟的火盆锅豆腐宴由传统习俗演变而来,因烹制方式和口味的特别,加上纯朴风格的乡村宴会式服务,名播京城,声誉远远盖过古城遗址。来到这里,每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。
火盆是旧时我国北方农村冬季烧碳取暖器具,在其上放一砂锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则称火盆锅。柳沟村在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。
并创出“凤凰城—火盆锅—三色豆腐宴”,制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。
地址:北京市延庆区井庄镇柳沟村
永宁古城
北边是葱郁的群山,两边是古色古香的店铺,漫步其中,还可静观恢弘的玉皇阁,随着一个个具有明清风格的古建筑去探寻,这是哪里?这就是永宁古城。她是一封穿越古今的书信,承载每一代人触摸历史的记忆。
永宁古城的文化和经济大大发展起来,到如今,古城内文玩古董摊位众多、手工艺品琳琅满目,置身其中宛如穿越到了明清时期。这里的人们热情好客,为古城增添了灵动的活力。
玉皇阁是永宁古城的标志性建筑,距今已1300多年的历史,斗转星移,沧桑巨变。历经两次重修,雄姿依然,最为称道的是号称重建三绝:四根通天柱,高14米,为非洲名木可可提,材质精良,一绝也;琉璃宝顶规格高大特窑烧制,此二绝;阁上附有牌楼,风格独具,慕名前来瞻仰的游人赞叹不已:真乃一邑之盛观!
永宁古街开着火勺王、永祥和等十多家火勺铺,金黄色的火勺,外焦里嫩,趁热咬上一口,满口喷香。在一片欢乐的氛围中,传承千年的民间技艺,让你真实体验古镇生活,在与乡里乡亲的互动中感受风土人情。来了这里,可能你就爱上了这里。
地址:北京市延庆区永宁镇
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