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让四川老乡都失控的乐山小吃,北京每家店都排队4小时以上,这就是花盐街。
据说,乐山菜属于川菜中“上河帮”的烹饪流派,讲求“滋味细腻,味养平衡”。
乐山菜靠食材和细致料理的滋味儿取胜,而非一味重麻重辣。
北京国贸就有,种草的吃货们约起吧。
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