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“皮薄、致密、软糯”是很多人对京天红炸糕的评价，因为用料讲究，做法细致，在还没有网红店的年代，京天红炸糕就已在四九城走红。

自打1991年起，京天红炸糕的人气就一直爆棚，坚守30年的老面肥发酵，和面、揣面的手法，每一步都要做到回归传统本源，表皮酥脆、内里软黏、馅料浓香，再结合点对京红天的情怀，咬一口炸糕身心都会得到治愈~

现今的京天红还发展出了许多其他种类的老北京特色甜品，像蜜三刀、糖火烧、枣花酥等等，用料足量，手法讲究，价格也相当实惠亲民。

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